Filetes a la Plancha de Nueva York con Ensalada de Hinojo a la Parrilla y Mantequilla de Pimentón

Name: Filetes a la Plancha de Nueva York con Ensalada de Hinojo a la Parrilla y Mantequilla de Pimentón
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 filete filetes de anchoa; 4 pequeño bulbos de hinojo, sin tapa, cortados en aros de 1 pulgada; 0 manojo 1 taza de hojas de albahaca bien compactas; 2 puñado romero fresco; 2 puñado cortado en gajos, 1 ); 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 cáscaras de limón; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas españolas verdes sin hueso; 1 pizca Pellizcar hojuelas de pimiento rojo; 2 cabeza pepinillos encurtidos estilo delicatessen en rodajas finas; 4 Filetes a la plancha de Nueva York, 10 onzas cada uno; 2 (invierno) pimentón dulce; 2 ramitas de tomillo frescas, hojas rayadas del tallo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (2 palitos) mantequilla sin sal, ablandada

Necesita un plato principal sin gluten y primario? Los filetes de tiras de Nueva York con Ensalada de Hinojo a la Parrilla y Mantequilla de Pimentón podrían ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 51g de proteína, 110g de grasa y un total de 1266 calorías. Para $7.54 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Una mezcla de cilantro molido, sal y pimienta kosher, hojuelas de pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Con una espátula puntuación de 72% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Filetes a la Parrilla de Nueva York con Mantequilla de Ajo Asada, Filetes de Tiras de Nueva York Marinados A La Parrilla, y Filetes de Nueva York a la Parrilla con Tapenade de Aceitunas Verdes.

Instrucciones

Triturar el ajo asado y las anchoas en una tabla de cortar con el lado plano de un cuchillo para hacer una pasta. En un tazón para mezclar, batir la mantequilla con una cuchara de madera o una espátula.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Asado

Anchoa

Mantequilla

Crema

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cuchara De Madera

Tazón Para Mezclar

Espátula

Cuchillo

Agregue el pimentón, las hojas de tomillo y la mezcla de puré de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Pimentón

Ajo

Mezcle hasta que los ingredientes estén bien mezclados y la mantequilla esté roja; reserve a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Frote ambos lados de los filetes con aceite, sazone con una generosa cantidad de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Ponga los filetes en un plato grande y mezcle el romero y el tomillo por encima.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Filete

Tomillo

Rocíe con un poco más de aceite de oliva y cubra con plástico. Deje que los filetes se adoben de 30 minutos a 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Filete

Coloque una parrilla grande en 2 quemadores a fuego medio-alto o precaliente una parrilla de gas o carbón y póngala muy caliente. Toma unas toallas de papel y dóblalas varias veces para formar un cuadrado grueso. Seque una pequeña cantidad de aceite en la toalla de papel y luego limpie con cuidado y rapidez las rejillas calientes de la parrilla; esto creará una superficie antiadherente para asar. Ase los filetes de unos 7 minutos por cada lado por medio raro.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén Para Asar

Parrilla

Mientras los filetes están funcionando, ponga los anillos de hinojo en un tazón y rocíe con una dosis saludable de aceite de oliva; agregue el jugo de 1/2 de limón.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Hinojo

Filete

Jugo

Limón

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el hinojo en el lado libre de la parrilla y ase durante 5 minutos por lado. Saque todo de la parrilla; deje reposar el filete mientras prepara la ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Ponga el hinojo a la parrilla en un tazón y agregue los ingredientes restantes de la ensalada: las aceitunas, la albahaca, los copos de pimiento rojo, el cilantro y el jugo de limón restante.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Jugo De Limón

Cilantro

Hinojo

Oliva

Albahaca

Equipo que necesitarás

Tazón

Rocíe con otra dosis de aceite de oliva, sazone con sal y pimienta y mezcle bien la ensalada. Esta ensalada es mejor cuando el hinojo todavía está caliente, así que esparce el filete con la mantequilla de pimentón y sírvelo con la ensalada lo antes posible.;

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Pimentón

Mantequilla

Hinojo

Filete

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3filete

filetes de anchoa 4pequeño

bulbos de hinojo, sin tapa, cortados en aros de 1 pulgada 0manojo

1 taza de hojas de albahaca bien compactas 2puñado

romero fresco 2puñado

cortado en gajos, 1 )11 libra de calabacín,

cilantro molido 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1

cáscaras de limón 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas españolas verdes sin hueso 1pizca

Pellizcar hojuelas de pimiento rojo 2cabeza

pepinillos encurtidos estilo delicatessen en rodajas finas 4

Filetes a la plancha de Nueva York, 10 onzas cada uno 2(invierno)

pimentón dulce 2

ramitas de tomillo frescas, hojas rayadas del tallo 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(2 palitos) mantequilla sin sal, ablandada

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Mt. Merlot valiente con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 59 dólares por botella.