Filete Mignon con Salsa de Vino Tinto

El filete Mignon con salsa de Vino Tinto podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 43g de grasa y un total de 575 calorías. Para $5.67 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 6 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Si tienes cebolla, sal y pimienta kosher, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vino tinto seco, puede seguir este plato principal con el Brownies de Pinot Noir como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 39%. Tratar Filete Mignon con Salsa de Vino Tinto, Filete Mignon con Salsa de Vino Tinto, y Filete Mignon con Salsa de Rábano Picante y Vino Tinto para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Sazone generosamente los filetes con sal y pimienta y rocíe con las 3 cucharadas de aceite de oliva. Ase a la parrilla a la cocción deseada, aproximadamente 5 minutos por lado para que esté medio cocido.
Transfiera los filetes a una tabla de cortar. Tienda de campaña con papel de aluminio y dejar reposar 10 minutos.
Mientras tanto, derrita 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola grande y pesada a fuego medio-alto.
Agregue las cebollas y saltee hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Sazonar con sal.
Agregue el ajo y el orégano y saltee hasta que estén fragantes, unos 30 segundos. Agregue la pasta de tomate y cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
Bate el vino. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca a la mitad, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos.
Retire la sartén del fuego. Colar la salsa en un tazón pequeño, presionando los sólidos para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Deseche los sólidos en el colador y devuelva la salsa a la cacerola y vuelva a hervir a fuego lento.
Corte las 4 cucharadas restantes de mantequilla en trozos pequeños de 1/2 pulgada y bata la salsa poco a poco. Sazone la salsa, al gusto, con sal y pimienta.
Coloque los filetes en cada uno de los 6 platos.
Rociar la salsa sobre los filetes y servir.