Filete Frito de Pollo de Sunny con Salsa de Papas en Cubitos
El Filete Frito de Pollo de Sunny con Salsa de Papas en Cubitos podría ser solo el Sur receta que está buscando. Este plato principal tiene 565 calorías, 37g de proteína, y 30g de grasa por porción. Para $4.1 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 8 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de laurel, bistec, sal y pimienta kosher, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la maicena, puede seguir este plato principal con el Budín de Maicena de Chocolate como postre. Es perfecto para valentin día. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Filete de Pollo Frito con Salsa, Carne con Salsa y Pollo Frito, y Filete de Pollo Frito con Salsa.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
En un tazón mediano, bate los huevos, el comino, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta al gusto.
Agregue los filetes, revuelva para cubrir y deje reposar 10 minutos. En una bolsa de papel, combine la harina, la maicena, unas pizcas de sal y la pimienta negra recién molida.
Retire los filetes de la mezcla de huevo y póngalos en la bolsa de papel.
Enrolle la parte superior de la bolsa para cerrar y agite hasta que los filetes estén recubiertos de manera uniforme. Esto se puede hacer en lotes.
Deje reposar el filete cubierto en una bandeja forrada con una rejilla durante 10 minutos.
En una sartén profunda y de fondo pesado, agregue suficiente aceite para alcanzar 1/2 pulgada por los lados.
Calienta el aceite a fuego medio a 370 grados F. (Cuando una cuchara de madera insertada en el aceite crea pequeñas burbujas, el aceite está listo. Freír los filetes, en lotes si es necesario, volteándolos solo una vez cuando el color esté dorado y un golpe no libere jugos rojos, aproximadamente de 2 a 3 minutos por cada lado.
Retirar a un plato de servir y servir con Salsa de Patata cortada en cubitos.
En una sartén grande de lados rectos, caliente 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio.
Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.
Agregue la harina, revolviendo para combinar con la mantequilla.
Añadir la hoja de laurel y el caldo y llevar a fuego lento. Cocine hasta que espese un poco, luego agregue las papas. Cocine hasta que las papas estén tiernas y la salsa se haya espeso, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Agregue la 1 cucharada restante de mantequilla y el perejil.
Servir sobre el Filete Frito de Pollo de Sunny.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de Matanzas Creek Alexander Valley con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.
![Arroyo Matanzas Valle Alexander Merlot]()
Arroyo Matanzas Valle Alexander Merlot
Un color púrpura medio. Sabores de ciruela satsuma, frambuesas cubiertas de chocolate negro y aromas de pimienta de jamaica principalmente. En boca, se trata de un Merlot clásico con buena concentración. Es sabroso y de cuerpo medio con taninos aterciopelados. Los aromas caseros de tarta de cereza y madera de sándalo se perciben fácilmente al degustarlos.