Filete de Ternera Marinado en Salsa Picante de Cholula con Tamal y Pasta de Achiote

Name: Filete de Ternera Marinado en Salsa Picante de Cholula con Tamal y Pasta de Achiote
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 28 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO pasta de achiote; 4 hojas de plátano, pre-cocidas al vapor; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filetes de ternera; 113 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO harina de maíz; 28 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO ajo picado; 28 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO ajo picado; 4 camarones y venas Aceite de oliva; 8 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 cebolla en rodajas; 1 1 cucharada de orégano seco salsa de ají picante, recomendado: Cholula; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa salsa de ají picante, recomendado: Cholula; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO pimientos rojos, cortados en rodajas; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 28 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomillo, romero y salvia picados; 85 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO manteca vegetal; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO pimiento amarillo en rodajas

Necesita un salsa sin gluten y sin lácteos? El filete de Ternera Marinado en Salsa Picante de Cholula con Tamal y Pasta de Achiote podría ser una receta tremenda para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 103g de grasa y un total de 1283 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 7 7.25 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Dirígete a la tienda y compra pasta de achiote, pimiento morrón, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Salsa Picante Fermentada con Ajo y Achiote, Filete De Ternera Marinado Y Asado En Olla Con Una Patata Brillante A, y Filete de ternera con salsa de pimienta mixta para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar el adobo, combine todos los ingredientes en un recipiente grande y marine la carne durante 2 horas en el refrigerador. Una vez que la carne esté marinada, dore la carne por ambos lados en una sartén para saltear durante aproximadamente 10 minutos o hasta que esté cocida.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Semillas De Sésamo Tostadas, Para Decorar

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Para hacer el relleno de tamales: En una sartén, agregue suficiente aceite de oliva para cubrir ligeramente el fondo de la sartén y calentar.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Tamales

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Saltee los pimientos, el ajo, la cebolla y la salsa picante. Cocine hasta que los pimientos estén tiernos y reserve.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Para hacer los tamales, use un tazón para mezclar y combine la harina de maíz, la manteca vegetal, el caldo de pollo, la pasta de achiote, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Manteca Vegetal

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Tamales

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Harina De Maíz

Equipo que necesitarás

(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Mezclar hasta que se forme una masa.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda

Coloque las hojas de plátano sobre una superficie plana y extienda la masa de tamal en el centro de cada hoja.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Plátano

Tamales

Masa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda

Agregue los pimientos cocidos y doble las hojas de plátano alrededor del tamal. Cocine al vapor los tamales durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Plátano

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Tamales

Para servir, corta los tamales en rodajas o córtalos y colócalos en el centro de cada plato.

Ingredientes que necesitarás

Tamales

Coloque los filetes de carne a un lado y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Solomillo De Ternera

Equipo

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Ingredientes

Porciones:

28Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

pasta de achiote 4

hojas de plátano, pre-cocidas al vapor 680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filetes de ternera 113Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

harina de maíz 28Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

ajo picado 28Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

ajo picado 4camarones y venas

Aceite de oliva 82 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1

cebolla en rodajas 11 cucharada de orégano seco

salsa de ají picante, recomendado: Cholula 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

salsa de ají picante, recomendado: Cholula 57Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

pimientos rojos, cortados en rodajas 4camarones y venas

Sal y pimienta 28Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

tomillo, romero y salvia picados 85Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

manteca vegetal 57Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

pimiento amarillo en rodajas

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar Cuvaison Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.