Filete de Ternera con Granos de Pimienta

El filete de carne de res con granos de pimienta podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 7g de grasa y un total de 208 calorías. Para $4.31 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de granos de pimienta, filete de lomo de ternera, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 54%, lo cual es bueno. Tratar Filete de Lenguado con Alcaparras y Granos de Pimienta Verde, Carne de Res con Granos de Pimienta Triturados, y Carne Asada con Patatas y Granos de Pimienta Verde para recetas similares.
Instrucciones
Tritura 1 1/2 cucharaditas de granos de pimienta, usando un mazo para carne o un rodillo. Cubra una cacerola pequeña y pesada con aerosol para cocinar; colóquela a fuego medio hasta que esté caliente.
Agregue los granos de pimienta triturados y cocine durante 1 minuto.
Agregue el coñac; caliente hasta que esté caliente. Enciende con un fósforo largo; deja que las llamas se apaguen.
Agregue el caldo de carne de res; cocine a fuego alto durante 5 minutos o hasta que se reduzca a la mitad. Reservar.
Envuelva el mango de una sartén antiadherente pequeña con papel de aluminio. Cubra la sartén con aerosol para cocinar; colóquela a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Agregue el bistec y cocine 2 minutos de cada lado. Coloque inmediatamente la sartén en el horno.
Hornea a 400 por 5 minutos. Gire el filete y cocine durante 5 minutos adicionales o hasta el grado de cocción deseado.
Retire la sartén del horno.
Coloque el bistec en un plato para servir y manténgalo caliente, reservando las gotas en la sartén.
Agregue la mezcla de caldo reducida, agua y 1/2 cucharadita restante de granos de pimienta a las gotas en la sartén.
Colocar a fuego medio-alto; llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Corte la carne en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Vierta la mezcla de caldo sobre la carne y sirva inmediatamente.