Filete de Ternera Asado en Sartén con Patatas Rösti

El filete de ternera asado en sartén con patatas Rösti podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.32 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y amigable con fodmap tiene 1227 calorías, 28g de proteína, y 98g de grasa por porción. Es traído a usted por la Comida y el Vino. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra papas para hornear, cebollino, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es bastante buena. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Filete de Ternera Asado con Stilton y Chalotes Crujientes, Día del Filete: Filete de Ternera Carbonizado con Salsa de Chile y Maíz, y Filete de Ternera Asado a fuego Lento y Mayonesa de Parmesano de Albahaca.
Instrucciones
Exprima la mayor cantidad de líquido posible de las patatas.
Ponga las papas en un tazón grande y agregue el cebollino y el perejil; sazone con sal y pimienta.
En una sartén grande antiadherente, derrita 4 cucharadas de mantequilla en el aceite. Agregue las papas y extiéndalas en una capa uniforme. Cocine a fuego moderado, volteándolo una vez, hasta que el pastel de papas esté dorado y crujiente, durante 35 minutos; manténgalo caliente.
Precalentar el horno a 40
Sazone la carne con sal y pimienta. En una sartén grande a prueba de horno, dore la carne a fuego alto, volteándola una vez, hasta que esté bien dorada, durante unos 8 minutos.
Transfiera la sartén al horno y ase la carne durante 15 minutos a fuego medio.
Transfiera los filetes a un plato.
Coloca la sartén a fuego alto.
Agregar la demiglace y el tomillo y cocine, revolviendo, hasta que se reduzca a 1/4 de taza. Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla y sazone con sal y pimienta.
Corte el pastel de patata en 4 trozos y transfiéralo a platos calientes. Coloca los filetes en los trozos.
Rocíe la salsa alrededor de los filetes y sirva de inmediato.