Filete de Percha Glaseado con Chile

Name: Filete de Percha Glaseado con Chile
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (invierno) aceite de canola, y más para cepillarse los dientes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 4 grande dientes de ajo; 8 chiles guajillos secos, sin semillas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro; 1 grande cebolla finamente picada; 2 (puede ser o desnatar) orégano seco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de suspensión recortado (aproximadamente, cortado en 4 piezas

El filete de percha glaseado con Chile podría ser solo el plato principal que está buscando. Para $2.98 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 518 calorías, 24g de proteína, y 38g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Es perfecto para valentin día. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Dirígete a la tienda y compra chiles guajillos, vinagre de sidra, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vinagre de sidra, puede seguir este plato principal con el Pastel de Vinagre como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta puntuación es buena. Tratar Sándwiches de Filete con Mayonesa de Chile y Lima, Salsa de Carne Fácil con Filete de Suspensión Chamuscado, y Bistec con Percha de Hierbas para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón mediano apto para microondas, cubra los chiles con agua y caliente en el microondas a alta potencia hasta que se ablanden, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Agua

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Dejar enfriar un poco.

Transfiera los chiles y 1/2 taza del líquido de remojo a una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue el ajo, el orégano y 4 cucharadas de aceite de canola; haga un puré hasta que esté muy suave. Colar el puré y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Canola

Orégano

Ajo

Sazone los filetes con sal y pimienta y frote con la mitad del puré de chile.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Pimienta De Chile

Frote De Condimento Seco

Transfiera los filetes a una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar y refrigere toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

En una cacerola mediana, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y cocine a fuego moderado hasta que se ablande, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el puré de chile restante y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Agregue el azúcar morena y el vinagre y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Sazone el glaseado con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Azúcar Morena

Vinagre

Esmalte

Enciende una parrilla o precalienta una sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Cepille los filetes con aceite y ase a fuego moderado hasta que estén medio cocidos, durante 12 minutos; cepille con 3 cucharadas del glaseado en los últimos 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Esmalte

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Deje reposar los filetes durante 5 minutos antes de cortar 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Sirva los filetes con el glaseado de chile restante.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Pimienta De Chile

Esmalte

Equipo

Ingredientes

Porciones:

6(invierno)

aceite de canola, y más para cepillarse los dientes 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

4 libras de papas russet enteras (unas 8)4grande

dientes de ajo 8

chiles guajillos secos, sin semillas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar moreno claro 1grande

cebolla finamente picada 2(puede ser o desnatar)

orégano seco 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de suspensión recortado (aproximadamente, cortado en 4 piezas

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Chile en el menú? Pruebe el maridaje con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Uno de los vinos que puedes probar es Segura Viudas Reserva Heredad Cava Brut. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 25 dólares.