Filete de Costado En Rodajas finas sobre Rúcula con Ajo y Aceite de Limón

Name: Filete de Costado En Rodajas finas sobre Rúcula con Ajo y Aceite de Limón
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas pechugas de pollo asadas; 4 camarones y venas Yukón; 4 camarones y venas arrachera; 4 camarones y venas Flor de sal; 4 camarones y venas migas de carne vegetariana congeladas; 4 camarones y venas 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 4 camarones y venas queso pecorino-romano recién rallado o al gusto

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Filete de costado en Rodajas finas sobre Rúcula con Ajo y Aceite de Limón. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $2.08 por porción. Una porción contiene 371 calorías, 19g de proteína, y 32g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. valentin día será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Dirígete a la tienda y compra rúcula, bistec de costado, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Tratar Filete de Lomo de Soja y Limón con Rúcula, Cocina el Libro: Bistec Relleno de Rúcula, Ajo y Cebolla Verde, y Calabacín En Rodajas Finas para recetas similares.

Instrucciones

Prepare un fuego caliente en una parrilla de carbón o precaliente una parrilla de gas a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire el filete de costado del refrigerador de 20 a 30 minutos antes de asarlo a la parrilla y colóquelo en una bandeja para hornear grande con bordes.

Ingredientes que necesitarás

Arrachera

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

En un tazón pequeño, combine las 2 cucharadas de aceite de oliva y el ajo. Frote el filete por ambos lados con la mezcla y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Ajo

Filete

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Engrasa la rejilla de la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque el filete de costado directamente sobre el fuego caliente. Cubra la parrilla y dore el filete por un lado, 4 minutos para cocido o 6 minutos para cocido medio. Gire, vuelva a cubrir y cocine durante 4 minutos más, o hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 49° para raro o 130 a135 para medio raro.

Ingredientes que necesitarás

Arrachera

Filete

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Transfiera el filete a una tabla para tallar y deje reposar durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Corta la carne a través del grano en rodajas de una pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Carne

Esparce una cantidad igual de rúcula en cada plato. Coloque las rebanadas de carne superpuestas sobre las verduras y coloque los jugos acumulados sobre la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Verde

Filete

Rocíe 1 cucharada de aceite de oliva con limón sobre cada porción de carne y espolvoree con flor de sal.

Ingredientes que necesitarás

Flor De Sal

Aceite De Oliva

Limón

Filete

Servir inmediatamente.

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Equipo

Ingredientes

Porciones:

4camarones y venas

pechugas de pollo asadas 4camarones y venas

Yukón 4camarones y venas

arrachera 4camarones y venas

Flor de sal 4camarones y venas

migas de carne vegetariana congeladas 4camarones y venas

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)4camarones y venas

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Carne en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Grgich Hills Estate Merlot. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 47 dólares.