Filete de Borgoña de Ternera de Amante
El filete de Borgoña de Ternera de Amante requiere aproximadamente 6 horas y 40 minutos de principio a fin. Una porción contiene 258 calorías, 10g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sin gluten sirve para 8 personas y cuesta $1.91 por porción. Esta receta es del agrado de 93 amantes de la comida y cocineros. De la cabeza a la tienda y recoger pimienta molida, orégano, vino borgoña, y algunas otras cosas para hacer hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 28%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Filete de Borgoña de Ternera de Amante, Día del Filete: Filete de Ternera Carbonizado con Salsa de Chile y Maíz, y Mi Ternera de Borgoña.
Instrucciones
En una cacerola mediana, mezcle el vino de Borgoña, el aceite de canola, la salsa de soja, la salsa de ostras, el ajo y el orégano. Llevar a ebullición y luego retirar del fuego.
Colóquelo en el refrigerador durante 1 hora o hasta que se enfríe.
Coloque los filetes mignon en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y vierta la marinada fría sobre ellos. Cubra bien con papel de aluminio y refrigere durante un mínimo de 5 horas.
En un tazón mediano, crema de mantequilla y 1 cucharadita de vino de Borgoña con una batidora de mano.
Mezcle las chalotas, las cebollas verdes y la pimienta blanca a mano; cubra bien y refrigere.
Precaliente una parrilla al aire libre para que se caliente a fuego alto y engrase ligeramente la rejilla. Precaliente el horno a 200 grados F (95 grados C).
Ase los filetes marinados a la cocción deseada, volteándolos una vez.
Coloque los filetes en una fuente para hornear limpia de 9x13 pulgadas. Una cucharada con la mezcla de mantequilla de borgoña y colóquela en el horno precalentado durante un minuto o hasta que la mantequilla se derrita.