Filete con Salsa Cremosa de Pimienta
Esta receta sin gluten sirve 22 y cuesta 56 centavos por porción. Una porción contiene 61 calorías, 5g de proteína, y 4g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. valentin día será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra caldo de carne de res, filete de carne de res, crema de queso philadelphia para untar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 22 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Filete de Costado con Salsa Cremosa de Pimienta, Filete con Costra de Champiñones y Pimienta en una Cremosa Salsa de Champiñones Brie, y Filete con Salsa de Pimienta de Hierba de Limón para recetas similares.
Instrucciones
Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
Cepille ambos lados del filete con aceite. Parrilla de 4 a 6 min. en cada lado o hasta que esté a punto medio (160F).
Retire de la parrilla; cubra.
Mientras tanto, mezcle la fécula de maíz y el azúcar con un batidor en una cacerola mediana. Agregue gradualmente el caldo; cocine a fuego medio durante 2 minutos. o hasta que se espese, revolviendo constantemente.
Agregue queso crema para untar y granos de pimienta; cocine y revuelva de 2 a 3 minutos. o hasta que el queso crema se derrita y la salsa esté bien mezclada.
Servir cubierto con salsa.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Carne en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de Napa Robert Mondavi con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.
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Robert Mondavi Napa Merlot
Los sabores multidimensionales del vino provienen de uvas cultivadas en terruños claramente diferentes del Valle de Napa, incluidos los distritos de Carneros, Stags Leap y Oakville. Las técnicas tradicionales, como las levaduras autóctonas, la maceración prolongada, el envejecimiento en barricas de roble francés y el embotellado sin filtración, mejoraron la complejidad del vino. Este vino es delicioso con muchos platos principales y quesos. Uno de nuestros maridajes de comida favoritos es el pavo asado con un relleno de setas silvestres y nueces. Pierna de cordero asada, untada con hierbas aromáticas y especias, o lomo de cerdo a la parrilla también se combinan perfectamente con los deliciosos sabores del vino.