Filete a la Parrilla Argentino

Name: Filete a la Parrilla Argentino
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana fresco picado; 2 dientes de ajo, picados en trozos grandes; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón fresco (de 1/2 limón); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de orégano frescas picadas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 6 camarones y venas Sal; 6 camarones y venas Sal y pimienta; 1 kilogramos filete de falda

El Filete a la Parrilla Argentino es un sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primitivo receta con 6 porciones. Este plato principal tiene 531 calorías, 50g de proteína, y 36g de grasa por porción. Para $5.85 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Será un éxito en su día de San Valentín evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 18 minutos. Si tienes carne de falda, hojuelas de pimienta, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 73%. Esta puntuación es sólida. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Filete de Falda Relleno Argentino, Filete a la Parrilla y Huevos al Estilo Argentino, y Filete Argentino con Salsa de Perejil: Carne y Chimichurri.

Instrucciones

Precaliente la parrilla a fuego alto o precaliente un molde para parrilla estriado hasta que esté muy caliente.

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Copos De Verduras

Frota los filetes con el aceite de oliva y sazona con sal. Asa los filetes de 3 a 4 minutos por cada lado para un medio-raro a medio, o más tiempo para medio bien o bien cocido.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Servir con Salsa de Chimichurri

Ingredientes que necesitarás

Chimichurri

Para hacer el Chimichurri, coloque el vinagre, el jugo de limón, el perejil, el orégano y el ajo en una licuadora y haga puré. Con el motor en marcha, agregue el aceite de oliva, mezclando hasta que la salsa se una.

Ingredientes que necesitarás

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Agregue las hojuelas de pimiento rojo y sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Pepperoncini, Para Decorar

Coloque en un recipiente hermético y refrigere por hasta 1 día.

Servir a temperatura ambiente.

Equipo

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Copos De Verduras

42 Regaliz De Hilo Rojo

Ingredientes

Porciones:

1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil de hoja plana fresco picado 2

dientes de ajo, picados en trozos grandes 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jugo de limón fresco (de 1/2 limón)791 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de orégano frescas picadas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 6camarones y venas

Sal 6camarones y venas

Sal y pimienta 1kilogramos

filete de falda

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Filete en el menú? Pruebe con Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. El Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 39 dólares por botella.

Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir

Este rico Pinot Noir se abre con aromas de frutas rojas acentuados por grosellas y ralladura de naranja. Los sabores de frambuesa y cereza continúan hasta el paladar y se complementan con notas de chocolate negro y mora. Con una acidez brillante y un peso de cuerpo medio, el final es largo y persistente.