Farro con Alcachofas y Ensalada de Hierbas

Farro con Alcachofas y Ensalada de hierbas podría ser el plato principal que está buscando. Para $18.32 por porción, esta receta cubiertas 77% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 81g de proteína, 77g de grasa y un total de 2748 calorías. Esta receta sirve 1. Si tienes a mano raíz de apio, aceite de oliva, zanahoria y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar el farro, puede seguir este plato principal con el Strudel de Manzana Fácil como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada de Farro con Tomates Secados al Sol y Alcachofas, Ensalada De Farro Con Alcachofas Marinadas, Berros Y Queso Feta, y Pollo Asado en Sartén con Farro y Pistou de Hierbas para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla.
Agregue la zanahoria, la raíz de apio, la cebolla, el apio cortado en cubitos y la hoja de laurel y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el farro y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.
Agregue el vino y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba por completo, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la mitad del caldo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba por completo, aproximadamente 12 minutos. Sazonar con sal y pimienta.
Agregue el caldo restante y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba por completo, unos 12 minutos más. Deseche la hoja de laurel. Agregue el queso rallado junto con las alcachofas y las 2 cucharadas restantes de mantequilla hasta que esté cremoso. Cuchara en tazones.
En un tazón mediano, mezcle el apio en rodajas y las hojas de apio con el perejil, el cebollino y el estragón.
Agregue el vinagre y el aceite, sazone con sal y pimienta y mezcle. Coloca la ensalada sobre el farro, decora con virutas de queso y sirve.