Falda Millonaria con Salsa de Café y Cerveza

Name: Falda Millonaria con Salsa de Café y Cerveza
Prep time: 11 h
Cook time: 11 h
Total time: 11 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sidra de manzana; 6 2 cucharadas de mantequilla derretida 1-1/2 tazas de queso cheddar triple rallado KRAFT® con un toque de PHILADELPHIA®, divididas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible su salsa de barbacoa favorita, (recomendado: KC Masterpiece o en el blanco); 2 kilogramos pieza de pecho cortada en el centro; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 libra de eglefino picado; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada salchicha de cerdo sin envoltura; 10 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible colmada de azúcar moreno; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne de res o pollo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile en polvo puro; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de sidra, o más al gusto; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Crema batida adicional y rizos de chocolate, opcionales.; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada salsa picante, (recomendado: salsa Tabasco); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible su salsa suave o caliente favorita; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hombro; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher o marina; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher o marina; 10 camarones y venas Sal kosher o marina; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimentón dulce; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible astillas de madera de nogal o manzana, remojadas durante 1 hora en agua para cubrir, escurridas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Salsa inglesa

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Falda Millonaria con Salsa de Café y Cerveza. Una porción contiene 802 calorías, 60g de proteína, y 36g de grasa. Esta receta sirve 10 y cuesta 4 4.84 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de pimienta, cebolla en polvo, salsa de barbacoa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vinagre de sidra, puede seguir este plato principal con el Pastel de Vinagre como postre. Será un éxito en su Día del Padre evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 11 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ternera Estofada Con Salsa De Cerveza Y Cebolla, Falda de Pecho Estofada a la Cerveza con buena salsa Ding Dang, y Falda de Ternera Estofada con Bourbon y Café con salsa de Arándanos.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Haga el frote colocando la sal, el azúcar morena, el pimentón, el chile en polvo, la pimienta, la cebolla en polvo y el orégano en un tazón pequeño y revuelva para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Hombro

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Si su falda tiene una capa gruesa de grasa, córtela a un grosor de 1/4 de pulgada.

Coloque la falda en una sartén para asar y espolvoree generosamente ambos lados con el frote, usando aproximadamente 3 cucharadas por lado y golpéela con las yemas de los dedos en la carne. El frote sobrante se puede almacenar durante varios meses en un frasco. Puede cocinar la carne de res de inmediato, pero tendrá mejor sabor si la deja curarse en el refrigerador tapada durante al menos 4 a 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Prepare la parrilla para asar a la parrilla indirecta y precaliente a medio-bajo. Si usa una parrilla de gas, coloque todas las astillas de madera en la caja para ahumar o en una bolsa para ahumar y ponga la parrilla a fuego alto hasta que vea humo, luego reduzca el calor a medio-bajo. Si usas una parrilla de carbón, coloca una sartén grande para gotear en el centro, precalienta la parrilla a media-baja, luego echa 1 taza de astillas de madera sobre las brasas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pavo, Calentada

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Camarones Salteados, Pelados

Cuando esté listo para cocinar, coloque la falda en el centro de la rejilla caliente, con el lado graso hacia arriba, sobre la bandeja de goteo y lejos del fuego. Cubra las rebanadas de tocino sobre la parte superior de la carne y luego cubra la parrilla. Cocine la carne de res hasta que esté muy tierna, de 5 a 6 horas o hasta que la temperatura interna alcance unos 190 grados F. Limpie generosamente o unte la carne por ambos lados con la salsa de fregona. Envuelva el pecho en papel de aluminio y continúe cocinando hasta que esté listo. Si usa una parrilla de carbón, cada hora deberá agregar 12 carbones frescos y 1/2 taza de astillas de madera a cada lado.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas

Salsa De Pavo, Calentada

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Copos De Verduras

Camarones Salteados, Pelados

Transfiera la carne a la parrilla a una tabla de cortar y deje reposar durante 10 minutos. Corta finamente el grano, usando un cuchillo eléctrico o un cuchillo afilado para trinchar.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Transfiera la carne en rodajas a un plato. Vierta la salsa de barbacoa sobre la carne o, mejor aún, sírvala al lado.

Ingredientes que necesitarás

Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Coloque todos los ingredientes en un tazón no reactivo y bata para mezclar. Pruebe el condimento, agregando más sal, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Combine la salsa de barbacoa, la salsa y el vinagre en una cacerola no reactiva a fuego medio, hierva a fuego lento y deje cocinar hasta que esté espesa y sabrosa, de 5 a 8 minutos. Sazonar con sal y pimienta. La salsa se puede servir caliente o a temperatura ambiente y se puede refrigerar, tapar, hasta por 48 horas. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar