Falda de Ternera Estofada

Name: Falda de Ternera Estofada
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: Judía
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 2 kilogramos falda de ternera recortada; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 2 (invierno) harina para todo uso; 2 (invierno) romero fresco picado; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 grande Cebollas Vidalia, en rodajas finas

La carne de res estofada podría ser el plato principal que está buscando. Para $2.61 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 12 porciones con 322 calorías, 29g de proteína, y 14g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina judía. Es perfecto para Hanukkah. Diríjase a la tienda y recoja hojas de laurel, cebollas vidalianas, romero y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es buena. Tratar Falda de ternera estofada, Falda de Ternera Estofada, y Falda de Ternera Estofada para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree la carne de res uniformemente con la sal y la pimienta. En un horno holandés grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la carne de res y cocine hasta que se dore de cada lado, aproximadamente 2 minutos.

Retire la carne de res del horno holandés y reserve.

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue las cebollas al horno holandés y cocine durante 10 a 15 minutos. Revuelva con frecuencia hasta que las cebollas estén tiernas y de color caramelo. Agregue el vino, el romero, las hojas de laurel y los tomates cortados en cubitos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Romero

Tomate

Caramelo

Cebolla

Vino

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Devuelva la carne al horno holandés, tape y hornee en el horno durante 3 horas o hasta que la carne esté muy tierna.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Horno

Retire la carne de res del líquido de cocción, reserve y mantenga caliente.

Retire 1/2 taza de la mezcla de tomate a un tazón pequeño y bata la harina hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Añadir la mezcla de harina al horno holandés. Hierva a fuego medio-alto y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que espese, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Cortar la falda a través del grano en rodajas finas y servir con la salsa de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Grano

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 2kilogramos

falda de ternera recortada 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates cortados en cubitos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino tinto seco 2(invierno)

harina para todo uso 2(invierno)

romero fresco picado 3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 3grande

Cebollas Vidalia, en rodajas finas

Vino recomendado: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

La falda de res se puede combinar con Shiraz, Tempranillo y Zinfandel. Todos estos vinos tintos pueden manejar el sabor carnoso y ahumado de la falda. Si estás hablando de falda judía tradicional, querrás buscar un vino tinto kosher. Uno de los vinos que puedes probar es Gilgal Syrah (OK Kosher). Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.