Falda de Res escalfada con Salsa Verde

Name: Falda de Res escalfada con Salsa Verde
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 filete filetes de anchoa picados; 2 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 1 kilogramos pechuga de res en una pieza, preferiblemente el corte de punta (también llamado corte de barbas o punta); 8 camarones y venas Brisket; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan finas y suaves (de pan de un día sin corteza, girado en un procesador de alimentos); 2 zanahorias, cortadas en 1 pulgada. trozo; 2 (mequite, nogal o aliso) costillas de apio, cortadas en 1 pulgada. trozo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana picado; 12 ramitas perejil de hoja plana; 1 ( berenjenas) huevo duro, picado medio fino; 1 1 cucharada de orégano seco sal kosher; 8 camarones y venas Sal kosher al gusto; 1 1 cucharada de orégano seco Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón finamente rallada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 4 tomates ciruela enlatados; 8 camarones y venas Salsa verde; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa alcaparras envasadas en sal, enjuagadas y picadas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa chalotes picados; 2 cebollas amarillas, peladas y cortadas a la mitad

Falda de Res escalfada con Salsa Verde

La receta de Carne de Res Escalfada con Salsa Verde podría satisfacer su antojo judío en aproximadamente 5 horas. Esta receta sirve 8 porciones con 522 calorías, 57g de proteína, y 24g de grasa cada. Para $4.62 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó este plato principal. Será un éxito en su Hanukkah evento. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Si tienes perejil de hoja plana, perejil de hoja plana, ralladura de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Salmón Escalfado con Salsa Verde, Salmón escalfado fácil con salsa verde, y Camarones a la Parrilla con Pimentón y Aceite de Oliva Papas Moradas Pochadas, Cebollas en Escabeche y Salsa Verde al Estilo Italiano para recetas similares.

Instrucciones

Pechuga escalfada: Recorte el exceso de grasa de la parte exterior de la pechuga. Ponga la carne en una olla grande y agregue suficiente agua para cubrir 1 pulgada. Llevar a fuego lento a fuego medio, espumando cualquier espuma de la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Carne

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue cebollas, apio, zanahorias, perejil, hojas de laurel y tomates, triturando los tomates entre los dedos a medida que los agrega.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Tomate

Zanahoria

Perejil

Apio

Cebolla

Añadir sal. Cubra parcialmente y cocine a fuego lento suavemente hasta que la carne se sienta tierna cuando se pruebe con un tenedor, de 3 1/2 a 4 horas. Enfriar en caldo, luego enfriar toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Sal

Elimina cualquier grasa congelada. Recalentar la falda en el caldo a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Hacer salsa verde: En un tazón, combine el aceite, el perejil, las anchoas, las chalotas, las alcaparras y la ralladura y el jugo de limón. Agregue el pan rallado y el huevo y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Lata) Salsa Verde Enlatada

Ralladura De Limón

Anchoa

Chalotes

Perejil

Alcaparras

Jugo

Sal

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera los trozos de pechuga a una tabla de cortar. Con un cuchillo muy afilado, corta la carne contra el grano en 1/2 pulg.- rebanadas gruesas, luego en 2 pulgadas. pieza. Coloca las piezas en una sola capa en un plato y rocía con un poco de caldo caliente para humedecerlas. Una cucharada de salsa verde sobre la carne.

Ingredientes que necesitarás

Lata) Salsa Verde Enlatada

Caldo

Grano

Carne

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cuchillo

Sirva inmediatamente, con salsa adicional al lado.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo

Preparar con anticipación: Pechuga, hasta 2 días a través de la salsa escalonada, hasta 4 horas, cubierta y fría.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

8filete

filetes de anchoa picados 2

con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.)1kilogramos

pechuga de res en una pieza, preferiblemente el corte de punta (también llamado corte de barbas o punta)8camarones y venas

Brisket 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

migas de pan finas y suaves (de pan de un día sin corteza, girado en un procesador de alimentos)2

zanahorias, cortadas en 1 pulgada. trozo 2(mequite, nogal o aliso)

costillas de apio, cortadas en 1 pulgada. trozo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil de hoja plana picado 12ramitas

perejil de hoja plana 1( berenjenas)

huevo duro, picado medio fino 11 cucharada de orégano seco

sal kosher 8camarones y venas

Sal kosher al gusto 11 cucharada de orégano seco

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 11 libra de calabacín,

ralladura de limón finamente rallada 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 4

tomates ciruela enlatados 8camarones y venas

Salsa verde 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

alcaparras envasadas en sal, enjuagadas y picadas 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

chalotes picados 2

cebollas amarillas, peladas y cortadas a la mitad

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El WindRacer Russian River Pinot Noir con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.