Etouffee de Camarones del Chef John

Name: Etouffee de Camarones del Chef John
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 3 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio en rodajas finas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz cocido, o al gusto; 0 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chiles verdes cortados en cubitos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 0 (puede ser o desnatar) tomillo molido; 1 guión salsa picante, o más al gusto; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 0 (puede ser o desnatar) cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 0 (puede ser o desnatar) orégano seco; 1 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, pelados y desvenados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates cortados en cubitos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 0 (puede ser o desnatar) 1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's; 1 (puede ser o desnatar) Salsa inglesa

El Etouffee de camarones del chef John podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 49g de proteína, 15g de grasa y un total de 455 calorías. Para $5.02 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Ve a la tienda y compra cebolla en polvo, pimentón, cebolla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Es un caro receta para los amantes de la comida criolla. Con una espátula puntuación de 53% este plato es sólido. Tratar Ragú de Camarones al Diablo del Chef John, Pastel de Pastor del Chef John, y Lasaña del Chef John para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el pimentón, el tomillo, el orégano, la pimienta de cayena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta blanca y la pimienta negra en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Ajo En Polvo

Pimienta Negra

Cebolla En Polvo

Pimienta Blanca

Orégano

Pimentón

Tomillo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Escurrir los camarones en un colador durante al menos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Colador

Transfiera a un tazón forrado con toallas de papel y camarones secos durante aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tazón

Retire las toallas de papel del tazón y sazone los camarones con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de mezcla de especias. Mezcle para cubrir los camarones con una mezcla de especias.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Condimentos

Camarones

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tazón

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande y pesada a fuego alto hasta que el aceite esté humeante. Cocine los camarones en el aceite caliente sin remover durante 1 minuto; revuelva y cocine 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Camarones

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los camarones a un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar hasta que se forme jugo en un tazón. Colar los jugos de camarones en el caldo de pollo hasta un total de 2 tazas, agregando más caldo de pollo si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Camarones

Jugo

Equipo que necesitarás

Tazón

Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio hasta que la mantequilla comience a broncearse en los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Saltee la cebolla, el apio y el pimiento verde en mantequilla caliente hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Verde

Mantequilla

Apio

Cebolla

Vierta el resto de la mezcla de especias.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Condimentos

Espolvoree la harina en la mezcla de verduras y saltee hasta que se combine, de 3 a 4 minutos. Agregue los tomates; cocine hasta que los jugos de tomate comiencen a dorarse en el fondo de la sartén, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Tomate

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Bate el caldo en la mezcla de verduras, revolviendo hasta que quede suave. Llevar a fuego lento y cocinar hasta que se espese ligeramente y se reduzca a una consistencia de salsa, de 3 a 5 minutos. Revuelva la salsa Inglesa y la salsa picante. Sazonar con sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Salsa Picante

Vegetal

Salsa

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue los camarones a la salsa de etouffee; deje hervir a fuego lento hasta que los camarones estén cocidos hasta el final y ya no estén translúcidos, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Salsa

Decorar con cebollas verdes y un poco de pimienta de cayena.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Cebollas Verdes

Vierta sobre el arroz en tazones grandes y poco profundos.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 0(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio en rodajas finas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz cocido, o al gusto 0(puede ser o desnatar)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chiles verdes cortados en cubitos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas verdes en rodajas 0(puede ser o desnatar)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 0(puede ser o desnatar)

tomillo molido 1guión

salsa picante, o más al gusto 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 0(puede ser o desnatar)

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)0(puede ser o desnatar)

orégano seco 1(puede ser o desnatar)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal al gusto 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones, pelados y desvenados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates cortados en cubitos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 0(puede ser o desnatar)

1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's 1(puede ser o desnatar)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Podrías probar Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 11 dólares por botella.