Estofado mexicano de carne y frijoles
El estofado mexicano de carne y frijoles es un plato principal mexicano. Una porción contiene 392 calorías , 24 g de proteína y 16 g de grasa . Esta receta sirve para 10 personas y cuesta $1,43 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Te lo ofrece Taste of Home. Es perfecto para el otoño . Dirígete a la tienda y compra carne para estofado de ternera, frijoles, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 8 horas y 30 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación sólida del 52% . Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Estofado de frijoles mexicanos , Estofado de carne mexicano y Estofado de carne mexicano .
Instrucciones
Combine la harina, la sal y la pimienta en una bolsa de plástico grande con cierre.
Agregue la carne, unos cuantos trozos a la vez, y agite para cubrir.
Dore la carne en tandas en aceite en una sartén grande; drenar.
Transfiera a un recipiente de 5 cuartos. olla de cocción lenta.
Agrega los frijoles, el maíz, las papas, las zanahorias, el apio y la cebolla.
Batir la salsa de tomate, el agua, el condimento para tacos y el comino; vierta encima. Tape y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o hasta que la carne esté tierna.
Sirva con totopos y queso.
Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec
Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec son mis mejores opciones para Stew. Los vinos tintos con mucho cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de ternera. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como el chablis. Un vino que puedes probar es Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. Tiene 5 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 23 dólares.
![Concierto de Medici Ermete Lambrusco Reggiano]()
Concierto de Medici Ermete Lambrusco Reggiano
De color rojo rubí intenso, con aromas agradables, persistentes y afrutados. Seco pero afrutado al mismo tiempo. Suave y fresco en boca.