Estofado mexicano de carne y frijoles

Name: Estofado mexicano de carne y frijoles
Prep time: 8 h 30 min
Cook time: 8 h 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. estofado de carne de res, cortado en cubos de 1 pulgada; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lata de frijoles, enjuagados y escurridos; 850 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. latas cada una) salsa de tomate; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile chipotle, picado grueso; 2 pequeño zanahorias en rodajas; 2 (mequite, nogal o aliso) costillas de apio, rebanadas; 10 camarones y venas Tortilla chips and shredded cheddar cheese; 125 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina para todo uso; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 1 pequeño cebolla picada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas, cortadas en cubos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Sal, para escarchar el cristal; 1 envolvente condimento para tacos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pueden maíz escurrido

El estofado mexicano de carne y frijoles es un plato principal mexicano. Una porción contiene 392 calorías , 24 g de proteína y 16 g de grasa . Esta receta sirve para 10 personas y cuesta $1,43 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Te lo ofrece Taste of Home. Es perfecto para el otoño . Dirígete a la tienda y compra carne para estofado de ternera, frijoles, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 8 horas y 30 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación sólida del 52% . Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Estofado de frijoles mexicanos , Estofado de carne mexicano y Estofado de carne mexicano .

Instrucciones

Combine la harina, la sal y la pimienta en una bolsa de plástico grande con cierre.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Equipo que necesitarás

2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema

Agregue la carne, unos cuantos trozos a la vez, y agite para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Dore la carne en tandas en aceite en una sartén grande; drenar.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Transfiera a un recipiente de 5 cuartos. olla de cocción lenta.

Equipo que necesitarás

Mantequilla Sin Sal, Para Engrasar El Inserto

Agrega los frijoles, el maíz, las papas, las zanahorias, el apio y la cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Aderezos Opcionales

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Batir la salsa de tomate, el agua, el condimento para tacos y el comino; vierta encima. Tape y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Maíz Triturados, Divididos

1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Sirva con totopos y queso.

Ingredientes que necesitarás

6 Tazas De Chips De Tortilla Con Sabor A Lima, Partidos En Trozos Pequeños (aproximadamente 6 Onzas)

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Equipo

2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema

Camarones Salteados, Pelados

Mantequilla Sin Sal, Para Engrasar El Inserto

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Ingredientes

Porciones:

4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

estofado de carne de res, cortado en cubos de 1 pulgada 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lata de frijoles, enjuagados y escurridos 8501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

latas cada una) salsa de tomate 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chile chipotle, picado grueso 2pequeño

zanahorias en rodajas 2(mequite, nogal o aliso)

costillas de apio, rebanadas 10camarones y venas

Tortilla chips and shredded cheddar cheese 1251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

harina para todo uso 1Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 1pequeño

cebolla picada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

patatas, cortadas en cubos 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Sal, para escarchar el cristal 1envolvente

condimento para tacos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)4251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pueden maíz escurrido

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec son mis mejores opciones para Stew. Los vinos tintos con mucho cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de ternera. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como el chablis. Un vino que puedes probar es Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. Tiene 5 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 23 dólares.