Estofado de Verduras de Primavera
Estofado de Verduras de primavera es un sin gluten, primario y vegetariano sopa. Una porción contiene 122 calorías, 4g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.38 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene espárragos, zanahorias pequeñas, acedera y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Con una espátula puntuación de 63% este plato es bueno. Tratar Estofado de Verduras de Primavera, Estofado de Verduras de Primavera, y Estofado de Verduras de Primavera para recetas similares.
Instrucciones
Hierva 3 litros de agua y agregue 1 cucharada de sal. De un tipo a la vez, blanquee las verduras hasta que estén apenas tiernas, luego retírelas a un tazón de agua fría para detener la cocción. Cuando todo esté escaldado, reserve 1 taza del agua de cocción.
Escurrir las verduras. (Esto se puede hacer con anticipación.)
En una sartén amplia, derretir la mantequilla con las ramitas de tomillo y el líquido reservado.
Agregue las verduras y cocine a fuego lento hasta que se calienten.
Añadir el jugo de limón y sazonar con sal y pimienta.
Agregue la acedera y las hierbas y cocine durante 1 minuto más.
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