Estofado de Tomate y Verduras con Albóndigas de Queso Cheddar
Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe el Estofado de Tomate y Verduras con Albóndigas de queso Cheddar. Esta receta vegetariana sirve 6 y cuesta $1.11 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 18g de grasa y un total de 371 calorías. Es perfecto para Otoño. Esta receta de Betty Crocker tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra cebollas, harina de auto-crecimiento, hojas de albahaca y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Estofado de tomate y harissa con albóndigas de queso cheddar, Estofado de Carne con Albóndigas de Queso Cheddar, y Estofado de Verduras con Albóndigas de Hierbas.
Instrucciones
En el horno holandés de 4 a 5 cuartos de galón, caliente el aceite a fuego medio-alto.
Agregue las cebollas y el apio; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos.
Agregue los ingredientes restantes del guiso.
Calentar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento sin tapar de 15 a 20 minutos o hasta que los frijoles estén tiernos.
Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle la harina y la mostaza. Con una batidora de repostería o un tenedor, corta la manteca hasta que la mezcla se vea como migas gruesas. Agregue el queso.
Agregue la leche; revuelva hasta que los ingredientes secos se humedezcan.
Vierta la masa en cucharadas redondeadas sobre el guiso cocido a fuego lento. Cubra; cocine a fuego medio-bajo de 20 a 25 minutos o hasta que las albóndigas estén firmes al prensarlas.