Estofado de Res en Salsa de Tomate

Name: Estofado de Res en Salsa de Tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de res deshuesada, cortada en cubos de 2 x 2; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 2 (invierno) cocina profesional lorann®; 1 diente de ajo picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla blanca picada; 2 grande zanahorias, cortadas transversalmente; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 0 (puede ser o desnatar) comino en polvo; 2 grande patatas, peladas y cortadas en trozos pequeños

La receta de Estofado de Res en Salsa de Tomate se puede hacer en aproximadamente 45 minutos. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 2448 calorías, 244g de proteína, y 76g de grasa por porción. Para $3.23 por porción, esta receta cubiertas 81% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Funciona bien como plato principal. Es perfecto para Otoño. Si tienes carne cocida de res, diente de ajo, papas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 414 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas Colombianas. En general, esta receta gana un puntuación espátula muy mala (pero aún reparable) de 0%. Tratar Estofado de Frijoles y Carne, Estofado de Lentejas con carne, y Estofado de Res Colombiano (Sudado de Res) para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cebollas, el ajo y cocine durante unos 4 minutos o hasta que las cebollas estén translúcidas.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Cubra los trozos de carne con la harina y agréguelos a la olla, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Carne

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la salsa de tomate, el caldo de carne de res, la hoja de laurel, la sal, el comino en polvo y hierva, luego reduzca el fuego a medio bajo, cubra y deje cocer durante aproximadamente 1 hora y 10 minutos o hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Comino Molido

Salsa De Tomate

Caldo De Carne

Hojas De Laurel

Carne

Sal

Añadir las patatas y las zanahorias. Tape y cocine por 30 minutos adicionales o hasta que las papas y las zanahorias estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Zanahoria

Servir con arroz blanco.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Blanco

Equipo

Olla

Ingredientes

Porciones:

907Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de res deshuesada, cortada en cubos de 2" x 2"2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 2(invierno)

cocina profesional lorann®1

diente de ajo picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla blanca picada 2grande

zanahorias, cortadas transversalmente 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne 1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)0(puede ser o desnatar)

comino en polvo 2grande

patatas, peladas y cortadas en trozos pequeños

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Malbec, Shiraz

El estofado de carne de res funciona muy bien con Cabernet Sauvignon, Malbec y Shiraz. Estos vinos tintos con cuerpo son el acompañamiento perfecto para un estofado de carne abundante. Podrías probar Lokoya Mt. Veeder Cabernet Sauvignon. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 349 dólares por botella.