Estofado de pollo y verduras con cuscús integral

Estofado de pollo y verduras con cuscús integral toma aproximadamente 40 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 680 calorías, 62g de proteína, y 15g de grasa por porción. Esta receta sirve 2. Para $3.65 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 20 personas quedaron impresionadas con esta receta. Otoño será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Es traído a usted por BBC Good Food. Una mezcla de aceite de oliva, pechugas de pollo, tomates cherry y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 92%, lo cual es excepcional. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Guiso De Garbanzos De Verduras Con Cuscús, Estofado de Verduras de Invierno sobre Cuscús, y Cuscús de Verduras de Pollo.
Instrucciones
Caliente el aceite en una sartén, cocine el pollo durante 5-6 minutos, luego retire con una cuchara ranurada.
Agregue la cebolla y cocine durante 2-3 minutos antes de agregar el ajo, el pimentón, el azafrán, el maíz dulce, los espárragos, los guisantes y los tomates. Cocine durante 2-3 minutos más. Vuelva a colocar el pollo en la sartén, vierta el caldo, luego cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Mientras tanto, cocine el cuscús siguiendo las instrucciones del paquete. Para servir, espolvorea el cuscús con un tenedor y divídelo en 2 tazones antes de espolvorearlo sobre el guiso.
Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec
Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec son excelentes opciones para un guiso de verduras. Los vinos tintos con mucho cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de carne de res. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como chablis. El Kith and Kin Cabernet Sauvignon de Estanque Redondo (Magnum) con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 90 dólares por botella.
![Cabernet Sauvignon Kith y Kin de Estanque Redondo Magnum]()
Cabernet Sauvignon Kith y Kin de Estanque Redondo Magnum
Acogedor y accesible, el bouquet prepara el paladar con aromas de cereza jubileo, bayas rojas espolvoreadas de cacao y sutiles toques de especias. Impulsada por frutas rojas, la entrada flexible se burla con notas brillantes de cereza fresca y regaliz, que inmediatamente conducen a notas más oscuras y más brillantes. Este Cabernet con cuerpo muestra un hermoso equilibrio de fruta, ácido, especias y tanino. Notas terrosas de suelo de bosque, chocolate negro y salvia perduran para un acabado completo pero notablemente suave.Mezcla: 85% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 3% Malbec, 2% Petite Sirah