Estofado de pollo y verduras con cuscús integral

Name: Estofado de pollo y verduras con cuscús integral
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 pechugas de pollo sin piel, cortadas en trozos; 1 pequeño cebolla en rodajas; 1 diente de ajo, triturado; 1 pizca pellizque cada pimentón y azafrán; 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. maíz dulce para bebés, cortado a la mitad; 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. puntas de espárragos; 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 3 frascos (4 onzas cada uno) de pimientos cortados en cubitos, escurridos; 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates cherry, cortados a la mitad; 150 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 140 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cuscús integral

Estofado de pollo y verduras con cuscús integral toma aproximadamente 40 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 680 calorías, 62g de proteína, y 15g de grasa por porción. Esta receta sirve 2. Para $3.65 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 20 personas quedaron impresionadas con esta receta. Otoño será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Es traído a usted por BBC Good Food. Una mezcla de aceite de oliva, pechugas de pollo, tomates cherry y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 92%, lo cual es excepcional. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Guiso De Garbanzos De Verduras Con Cuscús, Estofado de Verduras de Invierno sobre Cuscús, y Cuscús de Verduras de Pollo.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén, cocine el pollo durante 5-6 minutos, luego retire con una cuchara ranurada.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Agregue la cebolla y cocine durante 2-3 minutos antes de agregar el ajo, el pimentón, el azafrán, el maíz dulce, los espárragos, los guisantes y los tomates. Cocine durante 2-3 minutos más. Vuelva a colocar el pollo en la sartén, vierta el caldo, luego cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Trigo

Tomate

Pollo Entero

Pimentón

Azafrán

Ajo

Cebolla

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Guisante

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, cocine el cuscús siguiendo las instrucciones del paquete. Para servir, espolvorea el cuscús con un tenedor y divídelo en 2 tazones antes de espolvorearlo sobre el guiso.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Guiso

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Cuchara Ranurada

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2

pechugas de pollo sin piel, cortadas en trozos 1pequeño

cebolla en rodajas 1

diente de ajo, triturado 1pizca

pellizque cada pimentón y azafrán 501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

maíz dulce para bebés, cortado a la mitad 501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

puntas de espárragos 501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

3 frascos (4 onzas cada uno) de pimientos cortados en cubitos, escurridos 501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates cherry, cortados a la mitad 1501 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)1401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cuscús integral

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec son excelentes opciones para un guiso de verduras. Los vinos tintos con mucho cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de carne de res. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como chablis. El Kith and Kin Cabernet Sauvignon de Estanque Redondo (Magnum) con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 90 dólares por botella.