Estofado de pollo, tocino y patata

Name: Estofado de pollo, tocino y patata
Prep time: 6 h 50 min
Cook time: 6 h 50 min
Total time: 6 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 6 muslos de pollo sin hueso, sin piel; 12 tocino rayado ahumado, picado; 200 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. crema batida espesa adicional; 350 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. papa nueva bebé, las más grandes cortadas a la mitad; 3 ramitas pocos tomillos; 200 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si ); 500 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo caliente; 280 1 libra de Mafaldi fresco si es posible suero de mantequilla (opcional); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada estragón picado

El estofado de pollo, tocino y patata podría ser solo el sin gluten y sin lácteos receta que has estado buscando. Para $3.0 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40g de proteína, 27g de grasa y un total de 519 calorías. Muchas personas hicieron esta receta, y 299 dirían que fue en el lugar. Una mezcla de papa recién nacida, unas ramitas de tomillo, chalota y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por BBC Good Food. Será un éxito en su Invierno evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 50 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 76%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Estofado De Patatas Con Aceitunas, Champiñones, Tocino Y Cebolla, Bacalao de Dublín (Tocino Irlandés, Salchicha, Patata y Estofado de Cebolla), y Estofado de pollo y tocino de una olla.

Instrucciones

Caliente el aceite en una cacerola grande, o si su olla de cocción lenta tiene una función de dorado, use esto. Dore los muslos de pollo durante unos 10 minutos, hasta que tengan un bonito color dorado, luego retire y reserve. Agrega el tocino y las chalotas, y dora estos también.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Chalotes

Tocino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Sartén Para Salsa

Vierta todo aparte del suero de mantequilla, el jugo de limón y 1 cucharada de estragón en la olla de cocción lenta. Cocine a fuego lento a fuego alto durante 4-6 horas, hasta que el pollo esté realmente tierno y se caiga del hueso.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Suero De Mantequilla

Estragón

Pollo Entero

Hueso

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Compruebe la salsa; si le gusta un poco más espesa, cole el líquido en una sartén y hierva hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta el suero de leche, si lo usa, y bata hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Espolvoree el jugo de limón y el estragón restante, sazone, luego devuelva el pollo, el tocino y las verduras si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Estragón

Pollo Entero

Tocino

Equipo

Olla De Cocción Lenta

Sartén Para Salsa

Sartén

Batir

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 6

muslos de pollo sin hueso, sin piel 12

tocino rayado ahumado, picado 2001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

crema batida espesa adicional 3501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

papa nueva bebé, las más grandes cortadas a la mitad 3ramitas

pocos tomillos 2001 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pechugas de faisán si )5001 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo caliente 2801 libra de Mafaldi fresco si es posible

suero de mantequilla (opcional)12 cucharaditas de ajo en polvo

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

estragón picado

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

El guiso funciona muy bien con Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec. Los vinos tintos con mucho cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de carne de res. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como chablis. El iNapaWine Cabernet Sauvignon con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 75 dólares por botella.