Estofado de Pollo a la Mostaza

Name: Estofado de Pollo a la Mostaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 794 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates pelados enteros de buena calidad, escurridos; 1 kilogramos pollo de corral entero, cortado en 8 porciones (2 pechugas, 2 muslos, 2 alas y 2 muslos, con huesos y piel), descongelado si está congelado; 1 pizca Un buen polvo de chile molido; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mostaza Dijon antigua con semillas de mostaza enteras (sustitúyase 1/4 de taza de mostaza Dijon regular); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 4 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 1 1 cucharada de orégano seco tomillo fresco o 1 1/2 cucharaditas de tomillo seco; 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas rojas, aproximadamente 2 libras; 4 camarones y venas Sal marina fina y pimienta recién molida; 1 cabeza ajo de cabeza entera

El estofado de pollo a la mostaza podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 776 calorías, 49g de proteína, y 48g de grasa por porción. Para $4.34 por porción, esta receta cubiertas 46% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Será un éxito en su Otoño evento. Una mezcla de ajo, tomates enlatados, mostaza dijon a la antigua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Estofado Cremoso de Carne de Mostaza, Estofado De Carne Con Albóndigas De Mostaza, y Estofado de Lentejas con Verduras de Invierno y Hojas de Mostaza para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Pele las capas externas de la piel de la cabeza del ajo hasta que llegue a los dientes individuales. Corta la parte superior de la cabeza para que la carne de cada diente quede expuesta.

Ingredientes que necesitarás

Clavo

Ajo

Coloque la cabeza de ajo en una hoja de papel de aluminio, rocíe con aceite de oliva, sazone con sal y pimienta y cierre el papel de aluminio en una bolsa.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Ajo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee durante 45 minutos, hasta que la carne de cada diente esté marrón claro y muy suave cuando se pruebe con la punta de un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Clavo

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo

Una vez que hayas metido el ajo en el horno, calienta 1 cucharadita de aceite de oliva a fuego medio en una olla grande o en un horno holandés. Trabajando en dos lotes, coloca el pollo en la olla, con la piel hacia abajo, en una sola capa. Sazone con sal y pimienta y cocine durante 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. (Tenga cuidado de no quemarse con la grasa de pollo que chisporrotea.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Grasa De Pollo

Aceite De Oliva

Pollo Entero

Ajo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Horno

Mientras el pollo se dora, pelar y cortar en cuartos las cebollas. Ponga la carne a un lado en un plato y vierta el exceso de grasa de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Grasa De Pollo

Carne

Cebolla

Ponga las cebollas en la olla y cocine durante 5 minutos, hasta que se ablanden, revolviendo regularmente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los tomates, el tomillo, las hojas de laurel y el chile molido en polvo, y coloque el pollo sobre las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Hojas De Laurel

Vegetal

Tomate

Pollo Entero

Tomillo

Verter el vino y llevar a fuego lento. Cubra y cocine a fuego medio-bajo durante 40 minutos, revolviendo de vez en cuando para asegurarse de que las verduras no se peguen al fondo.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Vino

Retire el ajo del horno, abra la bolsa y deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente para manipular. Exprime el ajo de cada diente en un tazón pequeño y tritura con un tenedor para formar una pasta. Pruebe y ajuste el condimento. Tapar y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Ajo

Clavo

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Cuando el pollo esté cocido, vierta la mostaza en la olla y revuelva para que se mezcle con la salsa. Suba el fuego a medio-alto y cocine sin tapar durante 10 minutos, revolviendo regularmente, hasta que la salsa esté lo suficientemente espesa como para adherirse a la carne. Pruebe la salsa y ajuste el condimento.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Carne

Mostaza

Salsa

Equipo que necesitarás

Olla

Tapar y mantener a fuego lento hasta que esté listo para servir.

Sirva sobre arroz o pasta (saque las hojas de laurel de pescado, o simplemente dígale a sus comensales que no las coman), con pasta de ajo al lado. El guiso y el ajo se pueden preparar hasta un día antes, cubiertos y refrigerados. Recalentar el guiso a fuego suave y llevar la pasta de ajo a temperatura ambiente antes de servir. La salsa sobrante del guiso es espléndida en la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Ajo

Hojas De Laurel

Ajo

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Guiso

Pescado

Arroz

Gusto

Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA

De Chocolate y Calabacín de Clotilde Dusoulier. Copyright (c) 2007 por Clotilde Dusoulier Publicado por Broadway Books.Clotilde Dusoulier vive en Montmartre. Su galardonado blog, Chocolate & Zucchini, se lanzó en 2003.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado