Estofado de Pescado Fragante

Name: Estofado de Pescado Fragante
Prep time: 54 min
Cook time: 54 min
Total time: 54 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado salchicha de cerdo sin envoltura; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) nuez moscada, molida y más, para condimentar; 1 pizca pizca de cayena; 1 bulbo de hinojo, cortado en cubitos; 302 Nueces del tipo que quieras (picadas) lenguado u otro pescado blanco, cortado en trozos de 2 pulgadas; 2 clavo ajo picado; 1 puerro, cortado por la mitad longitudinalmente y cortado en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) perejil picado; 2 (puede ser o desnatar) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 0 (puede ser o desnatar) azafrán, disuelto en 2 Cucharadas de agua; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 chalota picada; 0 (puede ser o desnatar) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) espaguetis; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el estofado de pescado fragante. Una porción contiene 628 calorías, 35g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 2 y cuesta $3.56 por porción. Esta receta de Big Girls Small Kitchen tiene 7 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 54 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Si tiene chalota, perejil, hinojo con bulbo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Sopa de Pescado Fragante, Tagine de pescado fragante, y Cena de Esta Noche: Berenjena Fragante de Pescado.

Ingredientes

Porciones:

2Ruibarbo, picado fresco o congelado

salchicha de cerdo sin envoltura 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

nuez moscada, molida y más, para condimentar 1pizca

pizca de cayena 1

bulbo de hinojo, cortado en cubitos 302Nueces del tipo que quieras (picadas)

lenguado u otro pescado blanco, cortado en trozos de 2 pulgadas 2clavo

ajo picado 1

puerro, cortado por la mitad longitudinalmente y cortado en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2(invierno)

perejil picado 2(puede ser o desnatar)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 0(puede ser o desnatar)

azafrán, disuelto en 2 Cucharadas de agua 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1

chalota picada 0(puede ser o desnatar)

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

espaguetis 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Santa Margherita Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.