Estofado de Ostras del Abuelo

Name: Estofado de Ostras del Abuelo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil de hoja plana fresco picado; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, triturado; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible galletas de ostras; 4 camarones y venas sal marina al gusto; 2 chalotes, picados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jerez seco o vino blanco seco; 24 ostras recién peladas, licor de ostras reservado; 1 pizca pimentón dulce; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Estofado de Ostras del Abuelo

El estofado de ostras del abuelo podría ser una buena receta para ampliar tu repertorio de sopas. Una porción contiene 501 calorías, 7g de proteína, y 43g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.35 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Esta receta de Allrecipes tiene 44 abanicos. Si tienes chalotas, galletas de ostras, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Otoño será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Con una espátula puntuación de 45% este plato es sólido. Tratar Estofado de Ostras, Estofado de Ostras, y Estofado de Ostras para recetas similares.

Instrucciones

Revuelva la mantequilla y el ajo en la olla a fuego medio hasta que la mantequilla comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Equipo que necesitarás

Olla

Retire el ajo y deséchelo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Revuelva los chalotes en mantequilla dorada. Cocine y revuelva hasta que esté transparente, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Vierta el jerez sobre las chalotas en la olla y lleve a ebullición mientras raspa los trozos dorados del fondo de la olla. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Jerez

Equipo que necesitarás

Olla

Vierta el licor de ostras reservado, la leche y la crema en la olla; cocine a fuego lento la mezcla. Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue las ostras; cocine hasta que los bordes de las ostras comiencen a ondular, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ostra