Estofado de Lentejas y Batata al Curry de Cocción Lenta

Name: Estofado de Lentejas y Batata al Curry de Cocción Lenta
Prep time: 5 h 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias cortadas para bebés listas para comer; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Cebolla blanca, picada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible lentejas secas, clasificadas, enjuagadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur natural sin grasa; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, finamente picado; 1 1 libra de calabacín, raíz de jengibre finamente picada; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible judías verdes cortadas congeladas, descongeladas; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla pequeña, finamente picada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible batatas de color naranja oscuro peladas (1 pulgada); 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lata de caldo de verduras o 1 3/4 tazas de caldo de pollo (de caja de 32 onzas); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de oliva o vegetal

El estofado de Camote al Curry y Lentejas de cocción lenta es un sin gluten y vegetariano plato principal. Esta receta sirve 6 y cuesta 90 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 2g de grasa y un total de 244 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas y 30 minutos. Es perfecto para Otoño. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de comino molido, yogur, lentejas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el curry en polvo, puede seguir este plato principal con el Helado de Curry con Mango y Pistacho como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Estofado de Batata de Lentejas Rojas al Curry, Estofado de Batata al Curry con Coco y Lentejas, y Calabaza Dulce y Estofado de Lentejas Rojas {Olla de Cocción Lenta}.

Instrucciones

En una olla de cocción lenta de 3 a 4 cuartos, mezcle las batatas, la cebolla, las zanahorias y las lentejas.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Zanahoria

Lentejas

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

En una sartén de 8 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el curry en polvo, el comino, la sal, la pimienta, la raíz de jengibre y el ajo; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue el caldo.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Jengibre

Ajo

Pimienta

Caldo

Comino

Sal

Vierta la mezcla en la olla de cocción lenta; revuelva.

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Tapar; cocinar a fuego lento de 5 a 6 horas.

Aumente el ajuste de calor a Alto. Agrega las judías verdes. Cubra; cocine unos 15 minutos más o hasta que las judías verdes estén crujientes y tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes