Estofado de Frijoles Mexicanos

Name: Estofado de Frijoles Mexicanos
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frijoles negros secos; 411 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. nuez moscada, molida y más, para condimentar; 6 camarones y venas pimienta de cayena al gusto; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frijoles pintos secos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible granos de maíz frescos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible garbanzos secos; 4 clavo ajo, triturado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 cebolla cortada en cubitos; 6 camarones y venas sal y pimienta al gusto

Estofado de frijoles mexicanos podría ser solo el Mexicano receta que está buscando. Para $2.18 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 557 calorías, 28g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como plato principal. Es perfecto para Otoño. De la cabeza a la tienda y recoger garbanzos, cebolla, garbanzos, y algunas otras cosas para hacer hoy. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es espectacular. Tratar Estofado de Frijoles y Carne Mexicana, Estofado Mexicano, y Estofado de Carne Mexicana para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague y clasifique los frijoles pintos, los frijoles negros y los garbanzos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya

2 Tazas De Pollo (aproximadamente 6 Solomillos Congelados)

Judías Pintas

Colocar en un recipiente grande y cubrir con agua. Remojar toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Escurrir los frijoles y colocarlos en una olla grande; cubrir con agua. Llevar a ebullición y cocinar durante 1 hora, o hasta que los frijoles estén tiernos. Puede ser necesario agregar más agua durante la cocción para evitar que se seque o se queme.

Ingredientes que necesitarás

Aderezos Opcionales

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Caliente el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Saltee la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente. Agregue el comino. A los frijoles añadir las cebollas, el ajo y los tomates triturados. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue el maíz y la canela; cocine 15 minutos más. Sazone con sal, pimienta y cayena al gusto antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada, Molida Y Más, Para Condimentar

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Aderezos Opcionales

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo

3 Palitos De Pretzel

Lomo De Grasa De Cerdo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

frijoles negros secos 4111 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

nuez moscada, molida y más, para condimentar 6camarones y venas

pimienta de cayena al gusto 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

frijoles pintos secos 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

granos de maíz frescos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

garbanzos secos 4clavo

ajo, triturado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

canela molida 11 libra de calabacín,

comino molido 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1

cebolla cortada en cubitos 6camarones y venas

sal y pimienta al gusto

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.