Estofado de Dumplings de Dublín

Estofado de Dumplings de Dublín
Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el estofado de albóndigas de Dublín. Esta receta hace 6 porciones con 484 calorías, 20g de proteína, y 27g de grasa cada. Para $1.19 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Otoño será aún más especial con esta receta. Si tienes cebolla, sal, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Esta receta es del agrado de 21 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 68%. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Mimos de Dublín, un guiso irlandés, Mimos de Dublín-Estofado irlandés, y Estofado irlandés de olla de barro (Dublin Mimar)..

Instrucciones

1
En un horno holandés, dore la carne de cerdo en mantequilla a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces Cada Una)Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces Cada Una)
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
Equipo que necesitarás
1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar
2
Agregue la cebolla, el apio y el ajo; cocine hasta que las verduras estén tiernas. Corta en cuartos las zanahorias a lo largo, luego córtalas en 2 pulgadas. añadir a la mezcla de carne de cerdo.
Ingredientes que necesitarás
1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
2 Sobres De Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote2 Sobres De Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
3
Añadir el agua, el caldo y la sal. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
Ingredientes que necesitarás
1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido
2 Tazas De Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional2 Tazas De Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional
Barras De Chocolate Con Leche Sin NuecesBarras De Chocolate Con Leche Sin Nueces
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
4
Combine la harina y el agua fría hasta que quede suave; revuelva en el guiso. Deje hervir, cocine y revuelva por 2 minutos o hasta que espese.
Ingredientes que necesitarás
Caramelos SalvavidasCaramelos Salvavidas
Barras De Chocolate Con Leche Sin NuecesBarras De Chocolate Con Leche Sin Nueces
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas
5
Agregue las verduras mixtas; reduzca el fuego a bajo.
Ingredientes que necesitarás
Verduras MixtasVerduras Mixtas
6
Para las albóndigas, en un tazón pequeño, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, las semillas de alcaravea, la sal y la mostaza. Batir el huevo, la leche y el aceite; agregar a los ingredientes secos de una sola vez. Revuelva hasta que se humedezca. Deje caer cucharadas sobre el estofado. Tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que un palillo insertado en una bola de masa salga limpio.
Ingredientes que necesitarás
Cp. CebollaCp. Cebolla
Semillas De AlcaraveaSemillas De Alcaravea
8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
Caramelos SalvavidasCaramelos Salvavidas
2-1/4 Tazas De Crema Batida Espesa, Dividida2-1/4 Tazas De Crema Batida Espesa, Dividida
Panecillos Blancos Para La CenaPanecillos Blancos Para La Cena
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas
(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
Chicle De Menta VerdeChicle De Menta Verde
Vinagreta De AgrazVinagreta De Agraz

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Guiso en el menú? Pruebe el maridaje con Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec. Los vinos tintos con cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de ternera. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como los chablis. El Merus Cabernet Sauvignon con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 129 dólares por botella.
Merus Cabernet Sauvignon
Merus Cabernet Sauvignon
Mezcla: 97% Cabernet Sauvignon y 3% Malbec y Petit Verdot
DificultadExperto
Listo en1 hr., 45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud17
Revista