Estofado de Cordero Sidrero

El estofado de Cordero de Sidra es un sin lácteos receta con 8 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 10g de grasa y un total de 382 calorías. Para $3.36 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como un plato principal bastante caro para Otoño. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de sidra de manzana, patata, caldo de pollo con menos sodio y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar la sidra de manzana, puede seguir este plato principal con el Pastel de Rosquillas de Sidra de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta partitura es espectacular. Tratar Alas de Casa de Cerveza de Sidra y Ojos Rojos, Estofado de carne coreana a la House of Kimchi, y El Estofado de Brunswick de la Pensión de la Sra. Wilkes para recetas similares.
Instrucciones
Corte la grasa del cordero y córtela en cubos de 2 pulgadas.
Combine el cordero y 3 tazas de sidra en una bolsa de plástico grande con cremallera; selle y adobeé en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.
Escurrir el cordero, desechar la marinada. Seca el cordero con toallitas de papel.
Coloque la harina en una bolsa de plástico grande con cremallera.
Coloque la mitad del cordero en la bolsa y selle la bolsa, agitándola para cubrirla.
Caliente 1 cucharada de aceite en un horno holandés a fuego medio-alto; agregue la mezcla de cordero y cocine durante 5 minutos o hasta que se dore.
Agregue el cordero restante a la bolsa, y selle la bolsa, agitando para cubrir. Repita el procedimiento con 1 cucharada de aceite y cordero.
Caliente la sartén cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio.
Agregue la cebolla y el ajo; saltee 6 minutos. Regrese el cordero a la sartén; agregue 1 taza de sidra, el caldo y los siguientes 6 ingredientes (caldo a través de canela). Llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento 1 1/2 horas o hasta que el cordero esté tierno.
Añadir la patata y la zanahoria; llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue los pimientos; cocine durante 5 minutos o hasta que los pimientos estén crujientes y tiernos. Deseche las tiras de corteza, las hojas de laurel y la rama de canela.