Estofado de cordero de Estofado

Name: Estofado de cordero de Estofado
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada pimentón picante, ahumado si es posible; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias, fregadas, dados de 1/4 de pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible raíz de apio, pelada, dados de 1/4 de pulgada; 4 camarones y venas Perejil fresco picado; 1 1 libra de calabacín, romero fresco picado; 1 1 libra de calabacín, salvia fresca picada; 4 camarones y venas Sal kosher y pimienta negra agrietada; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pierna de cordero deshuesada, cortada en trozos de 1 pulgada; 4 camarones y venas Ralladura de limón; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva, más 3 si se descarta después de quemar el cordero; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Cebollas españolas, dados de 1/4 de pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chirivías, fregadas, dados de 1/4 de pulgada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino de oporto rubí; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible uvas rojas, cortadas en rodajas finas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates guisados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible nabos, fregados, dados de 1/4 de pulgada; 1 pegar mantequilla sin sal, más 2 cucharadas

Estofado de cordero de Estofado

Estofado de cordero de ' Estofado es un sin gluten y primitivo plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 38g de proteína, 41g de grasa y un total de 811 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.89 por porción. 92 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Otoño será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra vino de oporto rubí, ralladura de limón, raíz de apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Estofado de setas de Estofado, Cordero Estofado en Leche de Coco, y Estofado de Cordero.

Instrucciones

En una cacerola grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Mientras tanto, sazone la carne de cordero con sal y pimienta, espolvoree con harina, colóquela en la sartén caliente y dórela por todos lados hasta que esté bien dorada. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Harina Para Todo Uso

Cordero

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Si el aceite se quema, debe enjuagar la sartén y agregar más aceite; si solo está marrón, entonces es perfecto para la siguiente fase de preparación. A continuación, agregue la mantequilla a la sartén, deje que se derrita y luego agregue las zanahorias, cebollas, apio y hierbas. Saltee esta mezcla hasta que las verduras comiencen a dorarse, y luego devuelva el cordero cocido reservado a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Mantequilla

Apio

Cebolla

Hierbas

Cordero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino de oporto, hierva e inmediatamente agregue el caldo de carne, los tomates, los nabos, las chirivías y la hoja de laurel. Hierva el guiso, reduzca el fuego a bajo y deje que hierva a fuego lento durante al menos 90 minutos, o hasta que el cordero esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Carne