Estofado de Cerdo y Pimienta

Name: Estofado de Cerdo y Pimienta
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible grasa de tocino; 1 jamón entero para tachonar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimentón picante, ahumado si es posible; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 2 clavo grande ajo, pelado y picado; 1 pimiento verde, cortado en tiras; 2 chiles jalapeños frescos, cortados en aros; 3 cebollas, en rodajas finas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada onzas fluidas de agua fresca; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomo de cerdo, cortado en tiras de 1/2 pulgada; 1 pimiento rojo, cortado en tiras; 1 1 libra de calabacín, Sal, para escarchar el cristal; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 pimiento amarillo, cortado en tiras

Estofado de Cerdo y Pimienta

El estofado de cerdo y pimienta requiere aproximadamente 2 horas de principio a fin. Una porción contiene 409 calorías, 34g de proteína, y 24g de grasa. Para $2.01 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Si tienes mantequilla, pimiento morrón, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Un par de personas hicieron esta receta, y 13 dirían que fue un éxito. Es traído a usted por Allrecipes. Otoño será aún más especial con esta receta. En general, esta receta gana un puntuación de espátula excepcional de 84%. Similar recetas Estofado de Cerdo y Pimiento Verde, Estofado de Cerdo con Almejas, Mejillones y Salsa Picante de Pimiento Rojo, y Estofado de Maní de Cerdo Africano Rápido y fácil, por Devon Delaney, ganador de Pork Passion Pursuit (Patrocinado).

Instrucciones

Caliente la grasa de tocino en una olla grande a fuego medio. Agregue la carne de cerdo y cocine hasta que se dore uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Cerdo

Equipo que necesitarás

Olla

Retire la carne de cerdo y el líquido de la olla y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Olla

En la olla grande, derrita la mantequilla a fuego medio y saltea las cebollas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Mezcle la harina y el pimentón y, revolviendo constantemente, cocine hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Harina Para Todo Uso

Mezcle la carne de cerdo, el pimiento verde, el pimiento rojo, el pimiento amarillo y los chiles jalapeños en la olla. Agregue el caldo de carne, la pasta de tomate, el ajo, la sal y la hoja de laurel. Llevar la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento de 1 a 1 1/2 horas, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Amarillo