Estofado de Carne de Ángel a la Antigua Usanza
El estofado de ternera a la antigua moda de Angel podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 12 y cuesta 2 2.85 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 641 calorías, 40g de proteína, y 28g de grasa por porción. Será un éxito en su Otoño evento. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Si tienes harina, zanahorias, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Estofado de Carne a la Antigua, Estofado de Carne a la Antigua, y Estofado de Carne a la Antigua para recetas similares.
Instrucciones
En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio alto. En una bolsa de plástico resellable, mezcle la harina, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
Agregue un puñado pequeño de carne a la vez y agite hasta que esté bien cubierto; dore en aceite caliente, aproximadamente 1 minuto por lado.
Retire la carne dorada y continúe hasta que toda la carne esté dorada.
Baje el fuego a medio y agregue las cebollas. Dore las cebollas por ambos lados, aproximadamente 3 minutos por cada lado, luego retire de la olla y reserve.
Escurre el exceso de grasa de la olla.
En la olla, agregue las papas, las zanahorias, el apio, las cebollas reservadas, la carne dorada y el caldo. Mezclar todo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Para un caldo más espeso: 1/2 hora antes de que se haga el guiso, combine 3 cucharadas de harina y agua en un tazón pequeño y mezcle bien, luego mezcle lentamente la mezcla en el guiso.