Estofado de Brócoli y Tomate
El guiso de Brócoli y Tomate requiere aproximadamente 50 minutos de principio a fin. Para $1.17 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta sopa tiene 255 calorías, 8g de proteína, y 15g de grasa por porción. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Será un éxito en su Otoño evento. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de brócoli, ajo, semillas de cilantro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 97%, lo cual es increíble. Similar recetas Estofado de Brócoli y Tomate, Estofado de Cordero y Brócoli, y Estofado Cremoso de Pollo y Brócoli.
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande de agua bien salada. Prepara un recipiente con agua helada bien salada. Mezcle las flores de brócoli en el agua hirviendo.
Deje que el agua vuelva a hervir y cocine durante 2 minutos. Sumerge inmediatamente el brócoli en el agua helada con sal y deja que se enfríe.
Retire el brócoli frío del agua helada y reserve con las "monedas"de tallo.
En una sartén pequeña y seca, tostar las semillas de cilantro hasta que se vuelvan muy aromáticas, de 3 a 4 minutos. Pule las semillas de cilantro en un molinillo de especias hasta obtener un polvo fino. Reservar.
Cubra una sartén grande con aceite de oliva y agregue las cebollas. Sazone con sal y una pizca de pimiento rojo triturado. Ponga la sartén a fuego medio-alto y cocine las cebollas hasta que estén suaves y aromáticas, de 7 a 8 minutos.
Agregue el ajo, el jengibre y las semillas de cilantro molidas y cocine durante 2 a 3 minutos más.
Añadir los tomates y sazonar con sal. Llevar la mezcla a ebullición y reducir a fuego lento. Cocine la mezcla a fuego medio durante unos 10 minutos. Mezcle las flores de brócoli y las "monedas"de tallo. Cocine hasta que los tomates se adhieran al brócoli, de 10 a 12 minutos.