Estofado Chino de Ternera y Champiñones con Especias Enteras
Estofado chino de Ternera y Champiñones con Especias Enteras es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción contiene 387 calorías, 34g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve para 5 personas y cuesta 2 2.95 por porción. Esta receta es típica de la cocina china. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja carne de res, champiñones, granos de pimienta y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 77%, lo cual es bueno. Similar recetas Estofado de Ternera, Batata y Col China, Estofado de Champiñones de Res, y Estofado de Ternera y Champiñones.
Instrucciones
Combine el agua hirviendo y los champiñones. Tapar y dejar reposar 30 minutos.
Retire los champiñones con una cuchara ranurada. Picar los champiñones; reservar. Colar el líquido de remojo a través de un tamiz forrado con una gasa o toalla de papel en un tazón. Deseche los sólidos; reserve 1 taza de líquido de remojo.
Caliente un horno holandés grande cubierto con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.
Agregue la carne de res; cocine durante 8 minutos por todos lados o hasta que se dore.
Agregue 3/4 de taza de cebolla, jengibre y ajo; cocine 1 minuto, revolviendo con frecuencia. Agregue el líquido de remojo reservado, 1 1/4 tazas de agua y los siguientes 9 ingredientes( 1 1/4 tazas de agua a través de la canela); lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora. Agregue los champiñones. Tape y cocine a fuego lento durante 40 minutos o hasta que la carne de res esté tierna.
Retire la mezcla de carne de res con una cuchara ranurada. Deseche el anís estrellado, los clavos de olor, los chiles secos y la rama de canela. Lleve el líquido restante a ebullición; cocine durante 3 minutos o hasta que se reduzca a 1 taza. Agregue 3/4 de taza de cebolla y aceite.
Sirva la mezcla de carne de res sobre el arroz con salsa.