Espárragos de Medianoche con Huevos Cremosos

Necesita un plato principal vegetariano y sin lácteos? Los espárragos de Medianoche con huevos cremosos podrían ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 2. Para $2.48 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 25g de grasa y un total de 639 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, pimienta recién molida, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Huevos Cremosos al Horno con Espárragos y Queso de Oveja, Huevos Cremosos al Horno con Espárragos y Tomates Secados al Sol, y Espárragos Con Jamón y Huevos.
Instrucciones
Ajusta la rejilla del horno para que esté a unos 5 pulgadas por debajo de la parrilla. Encienda la parrilla y deje que se precaliente durante un par de minutos.
Agregue el aceite a una sartén de 12 pulgadas a prueba de horno y coloque la sartén debajo de la parrilla durante dos minutos. El aceite y la sartén deben estar calientes, pero no deben fumar.
Retire con cuidado la sartén y agregue los espárragos y la cebolla. Revuelva bien para cubrir las piezas con el aceite. Vuelva a colocar la sartén y cierre la puerta. Cocine hasta que los espárragos y la cebolla estén ligeramente dorados, pero no blandos, de tres a cuatro minutos, asegurándose de revolver a la mitad.
Retire la sartén y empuje las cebollas y los espárragos a los lados de la sartén para que el centro esté vacío. Agrieta los huevos cuidadosamente en el centro de la sartén. Devuelve la sartén al asador y cierra la puerta. Cocine hasta que las claras estén cuajadas, pero las yemas todavía estén líquidas, aproximadamente un minuto.
Cuando termine, apague la parrilla, y retire la sartén.
Rocíe el jugo de limón por encima y sazone al gusto con sal y pimienta. Puede comer directamente de la sartén o dividir el contenido en platos.
Servir con las rebanadas de pan crujiente.