Espaguetis con Salsa Boloñesa

Name: Espaguetis con Salsa Boloñesa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada albahaca picada; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo o carne de res o caldo bajo en sodio; 28 Tomates enteros italianos, picados, jugos reservados; 1 ( berenjenas) zanahoria, finamente picada; 1 costilla costilla de apio, finamente picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil de hoja plana picado; 4 dientes de ajo picados; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mandril de carne molida gruesa; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cerdo molida en trozos gruesos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada recién rallada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. panceta en rodajas finas, finamente picada; 6 camarones y venas Queso Parmesano recién rallado, para servir; 6 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Hojas de menta fresca, cortadas en rodajas finas, para decorar.; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla sin sal

Espaguetis con Salsa Boloñesa requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Para $3.55 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 50g de proteína, 54g de grasa y un total de 981 calorías. Una mezcla de apio, panceta, carne de cerdo molida en trozos gruesos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 62%, que es sólido. Recetas similares incluyen Espaguetis Con Salsa Boloñesa, Espaguetis con Salsa Boloñesa, y Espaguetis Con Salsa Boloñesa.

Instrucciones

En una cazuela de hierro fundido esmaltado mediano, derretir la mantequilla en el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Agregue el ajo, la panceta, la zanahoria, la cebolla y el apio y cocine a fuego moderado hasta que la cebolla esté dorada, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Agregue la carne molida de res y cerdo y cocine a fuego moderado, separando la carne con una cuchara de madera, hasta que no quede nada rosado, aproximadamente 8 minutos. Agregue la mortadela y la pasta de tomate y cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Carne Molida De Res

Mortadela

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Agregue el vino y cocine, revolviendo, hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Añadir los tomates con sus jugos, el caldo, la nuez moscada y 1 cucharada de perejil y albahaca, y llevar a ebullición. Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté muy espeso, aproximadamente 1 1/2 horas. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Perejil

Nuez Moscada

Albahaca

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine los espaguetis hasta que estén al dente.

Ingredientes que necesitarás

Espaguetis

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir y devolverlo a la olla.

Equipo que necesitarás

Olla

Mezcle la crema y las 2 cucharadas restantes de perejil y 1 cucharada de albahaca en la salsa de carne. Sazone la salsa con sal y pimienta, luego agregue 2 tazas a los espaguetis y mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Espaguetis

Perejil

Albahaca

Crema