Espaguetis con Puré de Habas y Queso Ragusano

Name: Espaguetis con Puré de Habas y Queso Ragusano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) el ragusano, rallado; 5 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas habas, sin cáscara; 2 (invierno) perejil de hoja plana, picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal kosher, según sea necesario; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada en trozos grandes; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta negra recién agrietada, según sea necesario; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) espaguetis; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras, aproximadamente

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los espaguetis con Puré de Habas y Queso Ragusano. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.11 por porción. Una porción contiene 774 calorías, 28g de proteína, y 20g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. De la cabeza a la tienda y recoger la cebolla, habas, perejil de hoja plana, y algunas otras cosas para hacer hoy. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es excelente. Tratar Puré de Habas, Puré de Habas, y Puré de Habas para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir las habas sin cáscara y escaldar durante un minuto.

Ingredientes que necesitarás

Habas

Transfiera con una cuchara ranurada a un baño de hielo preparado para detener la cocción. Reserva el agua con sal para la pasta.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Escurrir los frijoles, pelar suavemente y desechar la piel exterior.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Caliente una cacerola grande a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir dos cucharadas de aceite de oliva, la cebolla. apio picado y una pizca de sal. Cocine hasta que se ablande, unos cinco minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Apio

Cebolla

Sal

Añadir tres cuartos de taza de caldo de verduras y llevar a ebullición. Baje el fuego a fuego lento y agregue la mitad de las habas peladas y unas dos cucharadas de hojas de apio picadas. Cocine un minuto, retire del fuego y transfiera la mezcla a un procesador de alimentos o licuadora, pulsando hasta que se logre un puré áspero.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Hojas De Apio

Habas

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Transfiera el puré a una cacerola pequeña, agregue el caldo de verduras restante poco a poco para lograr una consistencia agradable.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir las habas reservadas. Sazone con sal y pimienta al gusto.Vuelva a hervir la olla reservada de agua con sal; agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Mientras tanto, en una sartén grande, caliente el aceite de oliva restante a fuego medio hasta que esté caliente. Agregue el perejil picado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Habas

Aceite De Oliva

Perejil

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Escurrir la pasta y agregarla a la sartén con aceite y perejil; calentar a fuego medio alto mezclando para cubrir, unos dos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire del fuego, agregue la mitad del queso y mezcle para combinar.Divida el puré de habas entre los platos para servir. Cubra con la pasta y el queso restante.

Ingredientes que necesitarás

Queso