Esencia de tomate

Name: Esencia de tomate
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 kilogramos tomate maduro de cereza, picado en trozos grandes; 1 pegar apio, finamente picado; 1 pequeño chalota, finamente picada; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO mitad de hinojo, finamente picado; 1 pequeño diente de ajo, finamente picado; 2 ramitas tomillo picado; 4 hoja estragón picado; 1 puñado hojas de albahaca, picadas; 1 1 cucharada de orégano seco golden caster sugar; 2 pizca 1 jalapeño fresco entero; 5 gota Salsa inglesa; 3 gota Salsa Tabasco; 4 pequeño hojas de albahaca, cortadas en rodajas finas, más ramitas; 6 grande tomates en rama de ciruela, pelados, sin semillas y finamente cortados en cubitos; 1 Para cada uno. aceite de oliva virgen extra de buena calidad

La esencia de los tomates es un sin gluten y sin lácteos guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 5g de grasa y un total de 219 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.62 por porción. 55 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de diente de ajo, estragón, chalota y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. En general, esta receta gana un impresionante puntuación de cucharas de 100%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: La Esencia De Los Tomates, Esencia de Emeril, y Esencia de Emeril.

Instrucciones

En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes con 1 cucharada de sal marina, cubra con película adhesiva y deje marinar durante 6 horas. Luego, en un procesador de alimentos, pulse la mezcla de tomate en lotes hasta que se corte en trozos grandes, no los corte en exceso hasta que se conviertan en papilla.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina

Tomate

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Coloque tres capas de tela de muselina, o un paño de cocina nuevo, sobre un tazón grande y vierta la mezcla en el paño. Atar con cuerda y colgar en un lugar frío durante al menos 15 minutos sobre el tazón para recoger la esencia de tomate. Aparta la pulpa. Pruebe y corrija el condimento, si es necesario, luego enfríe en la nevera.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Tomate

Equipo que necesitarás

Tazón

Para servir, coloca una cuarta parte del tomate cortado en cubitos en el centro de cuatro tazones. Vierte cuidadosamente la esencia de tomate fría alrededor de las torres de tomate y decora con la albahaca y un poco de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva