Escarolas Estofadas con Judías Verdes
Endivias estofadas con Judías Verdes es un libre de gluten, apto para fodmap y vegetariano guarnición. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 84 calorías, 3g de proteína, y 5g de grasa. Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Dirígete a la tienda y compra endivias belgas, mantequilla, sal y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Pollo Estofado con Champiñones, Almendras y Judías Verdes Salteadas, Club 55 Judías Verdes, y Judías Verdes con Panceta para recetas similares.
Instrucciones
Corta una ronda de papel encerado para que quepa justo dentro de una sartén pesada de 12 pulgadas, luego engrasa 1 lado de la ronda.
Caben endivias, corten los lados hacia abajo, cómodamente en una sartén.
Agregue el caldo, el jugo de limón, los trocitos de mantequilla, el azúcar y la sal, luego cubra las endibias con papel encerado redondo, con la mantequilla hacia abajo, y cocine a fuego lento hasta que las endibias estén tiernas y el líquido se espese y se reduzca a aproximadamente un cuarto de su volumen original, de 20 a 25 minutos.
Mientras tanto, cocine los frijoles en una olla de 4 cuartos de agua hirviendo con sal, sin tapar, hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Escurrir y enjuagar con agua fría para dejar de cocinarse, luego escurrir de nuevo.
Retire el papel encerado de las endibias, luego agregue suavemente los frijoles y cocine hasta que los frijoles se calienten, aproximadamente 1 minuto.
Los frijoles se pueden cocinar 1 día antes y refrigerar en una bolsa de plástico sellada forrada con toallas de papel humedecidas.