Erbazzone (Sándwich de Hierbas de Parma)

Name: Erbazzone (Sándwich de Hierbas de Parma)
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida, al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para pasteles; 3 huevos batidos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 3 clavo grande ajo picado; 1 kilogramos espinacas frescas, hojas de remolacha o acelgas, o una mezcla, cocidas hasta que apenas se marchiten, exprimidas y picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva, para la sartén; 2 (invierno) manteca de cerdo o aceite de oliva de alta calidad; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra, refrigerado; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas grandes, picadas; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta en rodajas finas, picada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano, recién rallado; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal al gusto; 7 (invierno) agua fría; 5 (invierno) manteca de cerdo, refrigerada

Erbazzone (Sándwich de hierbas de Parma) podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.56 por porción. Una porción contiene 831 calorías, 28g de proteína, y 34g de grasa. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Si tienes a mano aceite de oliva, cebollas medianas, sal y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la harina de pastel, puede seguir este plato principal con el Pastel de limón o Naranja(Cake Citron ou Cake Orange) como postre. Con una espátula puntuación de 73% este plato es sólido. Tratar Pastel De Ricottan Toscano Y Brócoli Rabe-Erbazzone, Monederos de Jamón de Parma (Fagottini di Prosciutto di Parma), y Sándwich De Galleta De Hierbas Y Huevo para recetas similares.

Instrucciones

Mezclar las harinas y la sal en un bol. Hacer un pozo en el centro y añadir la manteca de cerdo fría y el aceite. Trabajando con las yemas de los dedos o con un cortador de pasteles, mezcla la grasa y la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Manteca

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Harina Para Todo Uso, Más Extra Si Es Necesario

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Espolvoree con 7 cucharadas de agua y mezcle con un tenedor hasta que la masa comience a formar grumos. Si está seco, agregue más agua. Junte los trozos de masa en una bola, envuelva y enfríe al menos 30 minutos. Cuando esté listo para ensamblar, corte a la mitad la masa y enróllela en 2 rondas un poco más grandes que una sartén para pizza. Coloque 1 ronda en la bandeja para pizza.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Grageas De Perlas Blancas

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Carne De Cangrejo Fresca, Escurrida Y Bien Recogida Para Formar Conchas

Caliente la panceta con el aceite en una sartén grande a fuego medio-bajo. Cocine unos 5 minutos o hasta que la panceta haya desprendido gran parte de su grasa.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la cebolla y el ajo y cocine, tapado, durante 15 minutos o hasta que se ablande. Destapar, elevar el fuego a alto y cocinar otros 6 minutos, o hasta que se doren.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue las espinacas o acelgas y saltee de 3 a 5 minutos, ajustando el fuego para evitar que se quemen.

Ingredientes que necesitarás

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

Acelgas

Si se forma un glaseado marrón en el fondo de la sartén, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento, raspándolo con la espátula para incorporar el glaseado con el relleno. Cocine un minuto más o menos hasta que el líquido se evapore. Convertir el relleno en un tazón y enfriar. Mezcle en 1 1/2 tazas de la mezcla de queso y panceta reservada. Pruebe el condimento y el queso suficiente, y luego mezcle los huevos.

Ingredientes que necesitarás

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

1/2 Tazas De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada

Salsa De Arándanos, Para Servir

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Precalienta el horno a unos 400 grados F. Coloca la rejilla lo más cerca posible de la parte inferior del horno.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Combine la manteca de cerdo y el ajo en una sartén pequeña y caliente a fuego medio durante 2 minutos, o hasta que la manteca de cerdo se haya derretido.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Manteca

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Extienda el relleno sobre la bandeja para pizza forrada de pastelería, dejando un borde de aproximadamente 2 pulgadas. Humedezca los bordes con agua, cubra con la masa restante y pellizque los bordes. Doblar los bordes hacia el centro de la tarta, y rizado. Hacer barras en la parte superior de la corteza.

Ingredientes que necesitarás

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Carne De Cangrejo Fresca, Escurrida Y Bien Recogida Para Formar Conchas

Hornee 20 minutos, luego unte la corteza con la mezcla de manteca derretida y ajo y hornee otros 20 minutos, o hasta que esté dorada pálida y muy crujiente. Los bordes de la tarta serán de color marrón dorado.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Manteca

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Cortar en trozos estrechos para servir.