Ensalada Vietnamita de Fideos con Camarones de Hierba de Limón

Name: Ensalada Vietnamita de Fideos con Camarones de Hierba de Limón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino pelado, sin semillas y en juliana; 2 (puede ser o desnatar) salsa de pescado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brotes de soja frescos y crujientes; 12 ramitas cilantro fresco; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher al gusto; 1 Tb hierba de limón fresca picada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta enteras, picadas o pequeñas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos de arroz seco; 2 Tbs cacahuetes tostados picados; 2 chalotes, en rodajas finas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, pelados y desvenados; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca o albahaca tailandesa picadas o pequeñas; 2 Tbs 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones blancos en rodajas; 1 Receta Nuoc ChamÂ (Salsa Vietnamita para Mojar)

La ensalada vietnamita de fideos con camarones de hierba de limón podría ser el plato principal que está buscando. Para $4.18 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 11g de grasa y un total de 458 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 12 dirían que fue en el lugar. Una mezcla de receta de chambre nuoc, aceite vegetal, brotes de soja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida vietnamita. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Carne de Cerdo con Hierba de Limón y Ensalada Vietnamita, Ensalada Vietnamita de Pollo a la Parrilla con Hierba de Limón, y Sopa de Fideos Pho Vietnamita de Camarones.

Instrucciones

Cocine los fideos: Ponga a hervir una olla mediana con agua.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Agregue los fideos de arroz y, revolviendo a menudo, cocine hasta que las hebras estén suaves y blancas, pero aún resistentes, de 3 a 5 minutos. No se sienta tentado a cocinarlos poco a poco, ya que deben estar completamente cocinados para absorber los sabores del plato. Enjuágalos en un colador con agua fría hasta que estén frescos y el agua salga limpia.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Arroz

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Deje que los fideos escurran en el colador durante 30 minutos y luego déjelos a un lado durante un máximo de 2 horas, sin refrigerar. Cocinar los camarones: En una sartén grande, calentar el aceite a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Camarones

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Colador

Sartén

Agregue los chalotes y el ajo, revolviendo rápidamente hasta que estén fragantes, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Agregue los camarones y la hierba de limón; saltee durante aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Camarones

Agregue los champiñones y espolvoree con la salsa de pescado, el azúcar y un poco de sal. Saltee hasta que los camarones estén cocidos y los champiñones se marchiten, otros 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Seta

Camarones

Azucarera

Sal

Retirar del fuego. Prepare las ensaladas: Divida la lechuga, los brotes de soja, el pepino, la menta y la albahaca entre cuatro tazones grandes para sopa o pasta. Espolvorea los fideos con los dedos y divídelos entre las ensaladeras preparadas.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Soja

Pepino

Lechuga

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Albahaca

Menta

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Pon la cobertura de camarones en los fideos y decora cada tazón con los cacahuetes y el cilantro. Pase el cham nuoc en la mesa; cada comensal debe rociar aproximadamente 3 cucharadas. sobre la ensalada y luego mezcle la ensalada en el tazón un par de veces con dos tenedores o palillos antes de comer.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Cacahuetes

Camarones

Equipo que necesitarás

Palillos Chinos

Tazón

Foto: Ben Fink

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Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepino pelado, sin semillas y en juliana 2(puede ser o desnatar)

salsa de pescado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

brotes de soja frescos y crujientes 12ramitas

cilantro fresco 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher al gusto 1Tb

hierba de limón fresca picada 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de menta enteras, picadas o pequeñas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

fideos de arroz seco 2Tbs

cacahuetes tostados picados 2

chalotes, en rodajas finas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones, pelados y desvenados 11 libra de calabacín,

Regaliz amarillo y verde 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca o albahaca tailandesa picadas o pequeñas 2Tbs

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones blancos en rodajas 1

Receta Nuoc ChamÂ (Salsa Vietnamita para Mojar)

Vino recomendado: Gewurztraminer, Chenin Blanc, Riesling

El asiático se puede combinar con Gewurztraminer, Chenin Blanc y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es Elena Walch Kastelaz Gewurztraminer. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 38 dólares.