Ensalada picada de bacalao de cabo

La ensalada picada de Cape Cod podría ser la receta primaria y sin gluten que estaba buscando. Una porción de este plato contiene alrededor de 16 g de proteína, 42 g de grasa y un total de 538 calorías. Esta receta sirve para 5 personas. Por $3.2 por porción, esta receta cubre el 18% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta gusta a 22 amantes de la gastronomía y cocineros. Una mezcla de manzana Granny Smith, ralladura de naranja, jarabe de arce y algunos otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. A un par de personas les gustó mucho este plato principal. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 45 minutos. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 58%. Esta puntuación es sólida. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: ensalada picada de Cape Cod, muffins de Cape Cod y pan de maíz de Cape Cod.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precalienta el horno a 400 grados F.
Coloque una rejilla para hornear en una bandeja para hornear y coloque las rebanadas de tocino sobre la rejilla. Ase el tocino durante unos 20 minutos, hasta que esté bien dorado. Dejar enfriar.
En un tazón grande, mezcle la rúcula, la manzana, las nueces, los arándanos y el queso azul.
Para el aderezo, mezcle el vinagre, la ralladura de naranja, el jugo de naranja, la mostaza, el jarabe de arce, 1 1/2 cucharaditas de sal y la pimienta en un bol. Incorpora lentamente el aceite de oliva.
Pica el tocino en trozos grandes y agrégalo a la ensalada. Mezcle la ensalada con suficiente aderezo para humedecerla.
Espolvorea con 1/2 cucharadita de sal y revuelve bien.
Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner
La ensalada combina muy bien con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas de hierbas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. El vino Riesling de Barefoot Cellars con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 13 dólares la botella.
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Vino Riesling Bodegas Descalzas
Los jugosos sabores de nectarina y pera complementan el persistente final dulce de cítricos y miel.