Ensalada Negra y Azul de Cordero, Pistacho y Rúcula

La ensalada Negra y azul de Cordero, Pistacho y Rúcula podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 1255 calorías, 35g de proteína, y 104g de grasa cada. Para $6.28 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes azúcar morena, vinagre balsámico, queso y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar ensalada de higos y rúcula con pesto de pistacho, para Ensalada de Rúcula con Pera, Pistacho y Queso Gorgonzola, y Pollo negro y azul: combina aceitunas negras y queso azul junto con una pechuga deshuesada y sin piel para recetas similares.
Instrucciones
Caliente una sartén a fuego alto hasta que la sartén esté humeando.
Espolvorear el cordero con sal, pimienta y romero por todos lados. Una vez que la sartén esté caliente, agregue el aceite de oliva y luego dore la carne por todos lados, enrollando la carne alrededor de la sartén para cocinar uniformemente. Para cocine a fuego medio, cocine de 2 a 3 minutos por cada lado. Más bien hecho, baje el fuego a medio y cocine de 2 a 3 minutos por cada lado. Ponga la carne a un lado para que descanse durante 5 minutos.
Batir el vinagre balsámico, el azúcar morena, el ajo granulado, la sal y la pimienta en un tazón y rociar lentamente el aceite de oliva para hacer una emulsión. Asegúrese de batir vigorosamente mientras vierte el aceite. Terminar con la albahaca, probar y ajustar el condimento, si es necesario.
Para la ensalada: Mezcle la rúcula, los pistachos y el queso azul con 1/4 de taza de la vinagreta. Sazonar con sal y pimienta. Corte el cordero en rodajas muy finas y cubra la ensalada con el cordero en rodajas.