Ensalada Mediterránea de Cebada
La ensalada mediterránea de cebada podría ser la guarnición que está buscando. Para $1.12 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 416 calorías, 9g de proteína, y 21g de grasa. Es traído a usted por Allrecipes. Esta receta es del agrado de 19 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Diríjase a la tienda y recoja agua, cebada, cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 87%, lo cual es genial. Tratar Ensalada Mediterránea de Cebada, Ensalada Mediterránea de Cebada, y Ensalada Mediterránea de Berenjena y Cebada para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir la cebada y el agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la cebada esté tierna, pero aún ligeramente firme en el centro, aproximadamente 30 minutos.
Escurrir y enfriar a temperatura ambiente en un tazón.
Haga un puré de los tomates secados al sol, el ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva y el vinagre balsámico en una licuadora hasta que estén suaves.
Verter sobre la cebada. Agregue el cilantro, las aceitunas y el aceite de oliva restante hasta que se mezclen. Tapar y refrigerar hasta que se enfríe. Revuelva antes de servir.