Ensalada de Trucha Ahumada con Aderezo de Limón Meyer

Name: Ensalada de Trucha Ahumada con Aderezo de Limón Meyer
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pequeño remolachas rojas grandes o varias, asadas y en rodajas finas; 1 pequeño remolachas amarillas grandes o varias, tostadas y cortadas en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas refresco de crema dietética; 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 2 cabeza escarola, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de estragón frescas picadas; 3 Limones Meyer, en jugo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mayonesa preparada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Patatas fritas de nogal; 4 rábanos, en rodajas finas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) trucha arco iris, escamada, sin huesos; 2 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 (invierno) huevas de trucha; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 3 chalotes, en rodajas finas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua fría; 1 1 libra de calabacín, mostaza de grano entero

Ensalada de trucha ahumada con Aderezo de limón Meyer podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $8.94 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 57g de proteína, 47g de grasa y un total de 874 calorías. Un par de personas hicieron esta receta, y 13 dirían que fue un éxito. Una mezcla de escarola, rábanos, hojas de estragón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Envolturas de Lechuga de Trucha Ahumada con Aderezo de Limón Meyer y Zanahorias, Ensalada de Trucha Ahumada con Aderezo de Aguacate, y Ensalada de Trucha Ahumada con Aderezo de Mostaza.

Instrucciones

Mezcle la escarola, las chalotas y los rábanos en un tazón grande. Mezcle con la mitad del aderezo y sazone con sal y pimienta. Divida la mezcla en 4 platos y coloque las remolachas alrededor del plato. Corte los filetes de trucha en trozos pequeños y colóquelos en cada ensalada. Cubra cada una con 1 cucharada de huevas de trucha y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filetes De Trucha

Rábanos

Chalotes

Escarola

Remolacha

Trucha

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el jugo de limón, el vinagre, la mayonesa, las mostazas, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Mezcle lentamente el aceite hasta que se emulsione y agregue el estragón.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Mayonesa

Estragón

Vinagre

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezcle el agua, la sal y el azúcar en un recipiente grande y mezcle hasta que la sal se disuelva por completo.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Sal

Agregue el pescado, cubra y refrigere durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Remoje las astillas de madera en agua durante al menos 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Agua

Retirar la trucha, enjuagar y secar bien.

Ingredientes que necesitarás

Trucha

Use una parrilla cubierta (carbón, gas o eléctrica) y precaliente a unos 200 grados F. Cubra

Equipo que necesitarás

Parrilla

carbones calientes con 1/3 de los chips de nogal.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Coloque el pescado, con la piel hacia abajo, en una parrilla bien engrasada, a aproximadamente 4 pulgadas de las brasas. Cierre la campana de la parrilla y abra la ventilación para hacer circular el humo.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Agrega chips de nogal, según sea necesario. Ahumar la trucha durante aproximadamente 20 minutos. La trucha se hace cuando la superficie de corte es de color marrón dorado y se descama fácilmente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Trucha