Ensalada de Tomate y Espárragos de Primavera

La Ensalada de Tomate y Espárragos de Primavera podría ser la obra maestra que está buscando. Esta receta rinde 4 porciones con 146 calorías, 3g de proteína, y 11g de grasa cada. Para $1.28 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Una mezcla de cebolla, vinagreta balsámica, tomates ciruela y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 15 minutos. Es perfecto para Primavera. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, paleolítico y lacto ovo vegetariano dieta. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 77%. Esta puntuación es sólida. Ensalada de Pasta de Primavera Con Espárragos, Tomate y Mozzarella, Pasta de Espárragos y Tomate de Primavera con Queso Feta, y Ensalada de Tabulé de Primavera con Quinoa y Espárragos son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Coloque los espárragos en una canasta vaporera; colóquelos en una cacerola de más de 1 pulgada. de agua. Llevar a ebullición; tapar y cocer al vapor durante 5-7 minutos o hasta que estén crujientes y tiernas.
Escurrir y colocar inmediatamente los espárragos en agua helada.
Escurrir y secar con palmaditas.
En un tazón grande, combine los espárragos, los tomates y la cebolla.
Rocíe con vinagreta; revuelva suavemente para cubrir.
Servir con una cuchara ranurada.
Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner
Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner son excelentes opciones para ensaladas. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena opción para aderezos cremosos para ensaladas. Podrías probar Brick & Mortar Manchester Ridge Vineyard Chardonnay. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 40 dólares por botella.
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Ladrillo y mortero Manchester Ridge Vineyard Chardonnay