Ensalada de Tomate, Cebolla Roja y Rúcula con Huevo Frito, Chorizo a la Parrilla y Crostini Provoleto a la Parrilla

Ensalada de Tomate, Cebolla Roja y Rúcula con Huevo Frito, Chorizo a la Parrilla y Crostini de Provoleto a la Parrilla Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.28 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 74g de grasa y un total de 819 calorías. Es traído a usted por Foodnetwork. Un par de personas hicieron esta receta, y 36 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de mantequilla, sal y pimienta kosher, pan y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Funciona bien como un plato principal económico. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 58%. Recetas similares incluyen Ensalada de Tomate, Cebolla Roja y Rúcula con Huevo Frito, Chorizo a la Parrilla y Crostini Provoleto a la Parrilla, Ensalada de Aguacate, Tomate y Cebolla Roja a la Parrilla, y Ensalada De Pimiento Rojo, Cebolla Dulce Y Tomate A La Parrilla.
Instrucciones
Dos horas antes de asar, retire el queso provolone del refrigerador y déjelo reposar a temperatura ambiente.
Dejar que el queso se asiente en el aire permitirá que el queso forme una corteza y que sea más fácil asarlo a la parrilla.
Precaliente la parrilla a fuego directo medio-alto, dejando un poco de espacio para la cocción indirecta.
Asa el chorizo, volteándolo de vez en cuando, hasta que esté bien carbonizado y caliente por dentro, unos 15 minutos. Cortar en trozos grandes y reservar.
Calentar una plancha sobre el fuego directo. Unte ligeramente la parte superior del queso con aceite de canola y sazone con sal y pimienta.
Coloque en la plancha, con el lado sazonado hacia abajo, y cocine hasta que el queso esté dorado oscuro y crujiente, aproximadamente 5 minutos.
Cepille ligeramente la parte superior con aceite, sazone de nuevo, voltee con cuidado y mueva la plancha al calor indirecto. Continúe cocinando hasta que el fondo comience a tornarse marrón claro y el queso se derrita, tapándolo si es necesario.
Retire a un plato y espolvoree con el orégano y las hojuelas de pimiento rojo.
Unte el pan de cada lado con un poco de aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta. Ase a fuego directo durante aproximadamente 1 minuto por lado; el pan debe estar crujiente y un poco carbonizado por fuera, pero masticable por dentro.
Caliente una plancha o una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.
Añadir la mantequilla y derretir. Agrieta los huevos en la sartén, espolvorea con sal y pimienta y cubre con otra sartén. Cocine hasta que las claras estén cuajadas y las yemas todavía estén líquidas, aproximadamente 3 minutos.
Mientras los huevos se cocinan, mezcle el vinagre y la mostaza en un tazón grande y sazone con sal y pimienta. Mezcle lentamente 1/2 taza de aceite de oliva hasta que se emulsione. Pruebe y bata la miel si lo desea.
Ponga el cohete, los tomates y las cebollas en un tazón grande y sazone con sal y pimienta.
Rocíe un poco de vinagreta alrededor de los lados del tazón y mezcle suavemente para cubrir.
Para servir: Untar un poco de queso sobre el pan tostado. Cubra con un huevo, chorizo picado, un chorrito de aceite de oliva y hojas de perejil.
Sirve cada crostini con un poco de ensalada de rúcula.