Ensalada de Salmón

La ensalada de salmón podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 399 calorías, 46g de proteína, y 21g de grasa cada. Para $5.51 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. 11 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Si tienes pimienta, vinagre de frambuesa, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 97%, lo cual es increíble. Recetas similares incluyen Ensalada Tailandesa de Salmón a Base de Hierbas (Phla Pla Salmon), Ensalada de Salmón Salado y Tomate Con Cebolla (También conocida como Salmón Lomi Lomi, y Ensalada Feta de Remolacha Asada de Salmón con Aderezo para Ensalada de Eneldo.
Instrucciones
Rompa el salmón en copos muy grandes, quitando la piel y los huesos, y coloque el salmón en un tazón.
Agregue el apio, la cebolla roja, el eneldo, las alcaparras, el vinagre de frambuesa, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Sazonar, al gusto.
Mezclar bien y servir frío o a temperatura ambiente.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.
![Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche es una expresión elegante y distintiva de la variedad Chardonnay, con un aroma limpio y fragante de frutas blancas y tropicales compensado por ligeros matices de tostadas. En boca, muestra un excelente equilibrio de madurez frutal, subrayado por una acidez fresca y una estructura de cuerpo medio, con una impresión general de delicada complejidad. Estos se repiten en el final limpio y persistente, que termina en una nota tostada sutil.