Ensalada de Remolacha e Hinojo con Alcaparras fritas

Name: Ensalada de Remolacha e Hinojo con Alcaparras fritas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) remolachas (verdes recortadas), enjuagadas; 2 (invierno) alcaparras curadas en sal o en salmuera (ver notas); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) hinojo cabeza (acerca de; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 3 (invierno) vinagre de jerez

La ensalada de remolacha e hinojo con Alcaparras fritas podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.9 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 14g de grasa y un total de 231 calorías. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tienes sal, alcaparras en salmuera, hinojo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Ensalada De Remolacha Con Wasabi Y Alcaparras Fritas, Ensalada de Naranja, Remolacha e Hinojo, y Ensalada De Hinojo, Remolacha Y Naranja.

Instrucciones

Coloque las remolachas en una bandeja para hornear cuadrada de 8 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agrega 1/2 pulgada de agua. Cubra con papel de aluminio y hornee en un horno regular o de convección 375 hasta que esté tierno cuando se perfore, de 45 a 60 minutos. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, pele la remolacha y córtela en gajos; colóquela en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Agua

Equipo que necesitarás

Horno

Tazón

Papel De Aluminio

Mientras tanto, en un colador de alambre fino con agua corriente fría, enjuague bien las alcaparras y luego seque con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tamiz

Vierta el aceite de oliva en una sartén estrecha de 1 a 1 1/2 cuarto a fuego medio - alto. Cuando el aceite brille, agregue alcaparras y fríalas, agitando suavemente la sartén de vez en cuando, hasta que los brotes se desplieguen ligeramente y los bordes se vuelvan de color marrón pálido y crujientes, de 30 segundos a 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Alcaparras

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta en un colador fino sobre una medida de vidrio de 1 taza; transfiera las alcaparras a toallas de papel para drenar.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tamiz

Mida 3 cucharadas de aceite reservado en un tazón pequeño y agregue el vinagre y la sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta sobre las rodajas de remolacha y mezcle suavemente para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Enjuague el hinojo; corte y reserve algunas de las hojas verdes plumosas. Recorta y desecha los tallos, el extremo de la raíz y cualquier parte descolorida de la cabeza.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Corte la cabeza por la mitad longitudinalmente, luego corte las mitades transversalmente en rodajas finas en forma de media luna. Reserve 1/4 taza de hinojo en rodajas; agregue el resto a la remolacha y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Remolacha

Mezcle las rodajas de hinojo reservadas con la cucharada restante de aceite. Colocar sobre la mezcla de remolacha y espolvorear la ensalada con alcaparras fritas y hojas de hinojo picadas reservadas (ver notas).

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras

Hinojo

Remolacha

Aceite De Cocina