Ensalada de Remolacha Asada y Rúcula con Vinagreta de Gorgonzola de Limón

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Remolacha Asada y la Ensalada de Rúcula con Vinagreta de Gorgonzola de Limón. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 385 calorías, 11g de proteína, y 28g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.98 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano aceite de oliva, vinagre de vino, hierbas y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 6 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Ensalada De Remolacha Asada Y Rúcula Con Limón-gorgonzola Vina, Remolacha Asada con Rúcula y Crottin de Chavignol, y Remolachas Asadas y Verduras de Bebé con Vinagreta de Corinto y Pesto de Cilantro.
Instrucciones
Coloque el jugo de limón y el vinagre en un tazón pequeño. Agregue gradualmente 1/2 taza de aceite. Agregue el queso. Sazonar con sal y pimienta. (El vendaje se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar.)
Precaliente el horno a 375 ° F.
Caliente el 1/3 de taza de aceite restante en una sartén mediana a prueba de horno a fuego medio.
Agregue los trozos de pan; mezcle para cubrir.
Agregue las hierbas y el ajo; mezcle para cubrir. Saltee hasta que el pan esté crujiente, aproximadamente 4 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera los crutones al plato en una sola capa. Fresco.
Agregue la remolacha a la misma sartén, mezclando para cubrir con las hierbas y el aceite restantes. Cubra la sartén con papel de aluminio y transfiérala al horno. Ase hasta que la remolacha esté tierna, unos 45 minutos. Remolachas geniales. Pelar, si lo desea; cortar por la mitad.
Mezcle la rúcula con 1/2 taza de aderezo en un tazón grande y ancho. Sazone al gusto con sal y pimienta. Cubra con remolachas y crutones y sirva.
Después de ser asadas, las remolachas para bebés se pelan fácilmente, pero las pieles son perfectamente comestibles si decides dejarlas puestas.